幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

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いつもケータリングをご利用いただいているお客様のご注文です！





オードブル １０名様

　・フォワグラのテリーヌ
　・田舎風パテ
　・エビとホタテのテリーヌ
　・鶏とクルミのテリーヌ
　・キッシュ・ロレーヌ
　・ぷちかぼちゃのカポナータ
　・リンゴとゴルゴンゾーラのサラダ
　・野菜のころころマリネ
　・エジプト風ミートボール
　・スモークサーモンのマリネ
　・ギリシャ風タコのマリネ
　・７つの野菜のピクルス
　・グジェール


今回は、ケータリング初登場のメニューが３つデス♪





ぷちかぼちゃのカポナータ





林檎とアンディーブとゴルゴンゾーラのサラダ

　リンゴとゴルゴンゾーラ、くるみのサラダを

　アンディーブに包んでお召し上がりいただきます♪




野菜のころころマリネ

　プチトマト、ペコロス、ヤングコーン、マッシュルームを

　ころころとマリネにしました♪

　今月のワイン会にも登場しています


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました



  

ぷちかぼちゃのカポナータ

　今日のケータリングの新メニューです！




テーブルクィンという品種のかぼちゃ！

　身質はズッキーニによく似ています！




くりぬいた中身と茄子でカポナータを作り、また詰めました♪

　皮も火を通してあるので、器ごと食べられます♪

　　　　　（注）・・・ヘタは食べられません。




断面はこんな感じ・・・♪

　美味しくてカワイイひと品です