幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

～ カタルーニャのワインと料理！～



今月のワイン会が終了しました！

多くのご参加ありがとうございました♪







プリヴァート　ブリュット・ナツーレ　レセルヴァ

一切の補糖を行わないドライなタイプのCAVA！

スッキリとした切れのある口当たり！

HAPPY度　♪♪♪♪♪♪

真夏の昼下がり、

冷たく冷やしてグイッとやりたい一本です！







２００９　クラウディア・デ・ヴァルフォルモサ

柔らかな酸味と豊かな果実味の白ワイン！

今回のオードブル、

野菜のシェリーヴィネガーマリネにマッチ♪

HAPPY度　♪♪♪♪♪♪

白身魚のカルパッチョにも合いそう・・・♪







２００４　LOS ８００

カタルーニャの赤ワインの銘醸地プリオラートのワイン！

芳醇な香りが心地よいバランスのとれた逸品♪

HAPPY度　♪♪♪♪♪♪♪

重すぎず軽すぎず・・・絶妙なボディ！







２００７　フィンカ　ソブレノ・クリアンサ

これはカタルーニャのワインではありません。

カタルーニャに在る

『世界一予約のとれないレストラン”エルブジ”』の

ハウスワインです！

深く濃密な味わい・・・♪

HAPPY度　♪♪♪♪♪♪♪

気分だけエルブジ♪







夏野菜のエスカリバータ

シェリーヴィネガーを使った焼き野菜のマリネ！

暑い季節に食べたい一皿！







カタラン豚のアルボンディガス

カタルーニャ産の豚で作った

スペイン風のミートボール！

サフランを使わない塩味のパエリヤを添えてます♪







ありがとうございました