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葡萄酒家&テリーヌ

2012年10月17日

face01 毎年、周年記念に"葡萄酒家&テリーヌ"のキャラ画像を

プレゼントいただいてます♪




face01 年々アニメキャラ化が進んでいくicon123テリーヌ!

ついに今年は2頭身になってしまいました!




face01 『かなり似てる!』と評判の葡萄酒家!

オリジナルに合わせて黒シャツに・・・♪



毎年ありがとうございます <(_ _)>
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 13:25Comments(0)日々の出来事

陶器のワインクーラー

2012年10月04日



icon152 5周年のお祝に陶器のワインクーラーをいただきました!

今は亡き実力派作家の作品だそうです!




icon152 ワインのボトル一本がちょうど納まる形状になっています!




icon152 早速使ってみました♪

う~ん・・・美しい・・・icon06

使い勝手の良いトコロは結露が流れてこないこと!

陶器なので結露しにくいそうです!

見た目も機能も素晴らしい!!

ありがとうございます icon65 

大事に使わせていただきます face02
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:06Comments(0)日々の出来事

5周年ご挨拶

2012年10月02日



皆様のおかげを持ちまして

本日10月2日、5周年を迎えることが出来ました。

心より御礼申し上げます。

節目といわれる3年、5年、7年、10年・・・

多くの方々に支えられ、励まされ、

2番目の節目を迎えることができました。

本当にありがとうございます。

次の節目7周年にむけて

より一層頑張っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。


葡萄酒家&テリーヌテリーヌ
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:11Comments(3)日々の出来事

アノお肉料理 ②

2012年09月17日



icon28 ワイン会常連のお客様の間で伝説化していたアノお肉料理!

今回その進化バージョンが登場!




icon28 豚ロースをヒモで縛って・・・




icon28 白ワインで二晩マリネ!




icon28 香辛料を散らして・・・




icon28 まず、表面を香ばしく焼き上げ!




icon28 続いてオーブンでじっくり3時間火入れ!




icon28 焼き上がり♪




icon28 柔らかくジューシーに焼き上がりました♪

新開発の特製ソースでお召し上がりいただきます icon06
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 15:33Comments(0)日々の出来事

熊本へGO!!

2012年09月02日



icon01 今日と明日、夏休み第2節をいただいてます!

熊本の小田温泉へ行ってきます!

手打ち蕎麦屋さんに併設の温泉!

何度もリピートしている超オススメの宿!

帰ったらブログでご紹介します♪



≪夏季休業のご案内≫

9月2日(日)・3日(月)はお休みをいただいてます。

4日(火)17:00より通常営業です。

どうぞよろしくお願いいたします。


icon106 9月の営業のご案内
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:11Comments(0)日々の出来事

夏休み満喫中!

2012年08月28日



icon01 本日は夏休みをいただいてます!

一度に長く休むと再スタートがキツイので

今週と来週で分割してお休みをいただきます。




≪夏季休業のお知らせ≫

8月28日(火)、9月2日(日)、3日(月) の営業はお休みです。

ケータリングもお休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>

  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 12:18Comments(0)日々の出来事

冷んやりタオル!

2012年07月23日



icon01 いよいよ夏到来!気温はうなぎ上りicon14

キッチンは灼熱地獄 icon57

暑さ対策は色々やってますが

この”冷んやりタオル”はケッコウいけてます♪

首周りが冷えるので

身体の中から涼しくなるカンジ・・・。

水で濡らして軽く絞って

首に巻くだけ・・・お手軽な暑さ対策♪

創意工夫で暑い夏を楽しみましょう icon123
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 14:13Comments(0)日々の出来事

ランチ会行ってきました♪

2012年07月09日



icon206 平尾のチーズショップ ル・プアン・フロマージュリー

ランチ会に行ってきました!




icon206 日本のチーズ業界の第一人者

本間るみ子さん をお迎えしての

チーズと料理とワインの会!




icon206 本日のメニュー!




icon206 水茄子とシェーブル(ヤギのチーズ)のアミューズ!




icon206 前菜はアーモンドと白インゲン豆のスープ!




icon206 ギリシャのチーズ”フェタ”のサラダ!




icon206 メインは鶏と夏野菜のタジン!

鶏の旨味と夏野菜の爽やかさがぴったりマッチ!

ローストアーモンドの香ばしさがアクセント!




icon206 デザートのレモンのタルト!

添えてあるのは”チット”というシェーブル!

蜂蜜をかけてデザートとしていただきました♪




icon206 冷たく冷やしたフリツァンテ(微発泡ワイン)!

昼下がりの食事にふさわしい爽やかなワイン♪




icon206 今回はフランス語教室L'Ecoleのリュック校長もワイン持参でご参加!

現在は南仏モンペリエに在住しているとのコト!

珍しいタヴェル・ロゼのBOX!

フランスの3大ロゼワインのひとつローヌ地方のタヴェル!

BOX入りは初めて見ました!




icon206 上質な果実味の辛口ロゼ!

タジンにピッタリ!!




icon206 本間さんを囲んでのチーズ談義!

面白い話、勉強になる話、裏話・・・

心地よいひとときを過ごせました icon06




ありがとうございました face02face02





≪余談≫



icon206 そのリュック校長、マイ・ナイフをご持参・・・。

一見ラギュオールの食事ナイフのようですが

よく見ると・・・




icon206 なにやらニードル状の鋭いナイフが付属・・・

なんとこれは、ガスの溜まった牛のお腹に突き刺して

ガス抜きをする道具・・・icon196icon10ヒエ~

春先、エサが干草から生草に変わった牛達は

お腹にガスが溜まりパンパンになるので

このナイフでお腹に穴をあけガス抜きをするそうです・・・。

なぜ食事ナイフにこんな道具が付いてるのか不明ですが、

農業大国フランスならでは・・・デスネ!
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 17:12Comments(0)日々の出来事

7月の営業のご案内

2012年06月29日

icon149 暑中お見舞い申し上げます! icon149



いよいよ夏本番icon77

美味しいワインと美味しい料理で

夏を満喫しましょう
icon65


写真は『オマール海老と夏の野菜のジュレ寄せ』



icon01



<7月のワイン会>

”アルザスのワインと料理!”

15(日)・22(日)・23(月) 

icon152 ワインバーは終日貸しきり営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。

icon152 ワイン会のご案内は icon76コチラ



icon01



<貸切営業のお知らせ>

icon28 31日(火)はワインバーは貸切営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。



icon01



<7月のお休み>

2(月)・9(月)・16(祝)・23(月)・30(月)

icon152 23(月)はワイン会のみの貸切営業です。



icon01



<営業時間のお知らせ>

<店舗営業>
火~土 17:00~23:00 (OS22:30)
日・祝 13:00~21:00 (OS20:30)
定休日:月曜日

(月曜日は、ご予約のケータリングのみ承っております。)
<ケータリング営業>
月~日・祝 11:00~18:00


icon83 上記の時間外のケータリング、
料理のテイクアウトはご相談下さい。



よろしくお願いいたします <(_ _)>
                       
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:36Comments(0)日々の出来事

福岡市美術館にて・・・

2012年06月27日



福岡市美術館に古賀耕児遺作展を観にいってきました!

100号の大作を中心とした展示内容!

ゆっくりと落ち着いた

いい時間を過ごせました♪




記念に画集を購入!




代表作から身近なものを描いた小作品まで・・・




展示作品以外にも珠玉の作品群が・・・




画集はお店に置いてますので

ご来店の際はぜひご覧ください face02




古賀耕児遺作展
2012年6月26日(火)~7月1日(日)
福岡市美術館 特別展示室B
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 18:54Comments(0)日々の出来事

H氏からのおくりもの!

2012年06月23日



face01 東京在住の葡萄酒家の親友(悪友?)H氏!

イタリアのワインや食材を輸入している男!

毎年、当店の周年記念に

破格の木箱入りワインセットを作ってくれています♪




face01 そのH氏から突然トマトが送られてきました!

今、試験的にトマトの栽培をやっているとのこと・・・。

食材の自家栽培まで行っている模様・・・。




face01 皮が厚めで酸味が強いので

ドライトマトにするとよいそうです!

加熱しても美味しそうなので

いろいろな料理で使ってみたいと思います icon65
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 12:21Comments(0)日々の出来事

古賀耕児遺作展

2012年06月11日



久留米出身の洋画家で二科会理事も務められ、

2009年に亡くなられた故古賀耕児氏の遺作展です。

多くの作品を残されていますが

中でも代表作『シャブリの丘』は

仏シャブリ地方の葡萄畑を描いた作品で

第82回二科展総理大臣賞受賞の名作です。

故古賀耕児氏は当店の常連のお客様のお父様で

三周忌にあたる今年、

遺作展開催のため奔走されていました。

シャブリの風景を描かれる等、

ワイン愛好家はぜひ観ておきたいですね。


古賀耕児遺作展
2012年6月26日(火)~7月1日(日)
福岡市美術館 特別展示室B

  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 14:49Comments(2)日々の出来事

暑中お見舞い・・・♪

2012年06月03日



icon163 暑中お見舞いのハガキを購入しました!

今年のデザインはALLスイカicon115!!




icon115 セパレートデザインの切手!




icon115 くじの番号欄の縞々模様がカワイイ♪

ただいま葡萄酒家が裏面のデザインを考案中!




icon115



icon01 本日6月3日(日)はお休みをいただいてます。

遅ればせながらGWの代休です。

5月中にいただく予定でしたが

ケータリングや貸切のご予約をいただいたので

延び延びになっていました。

明日の定休日と合わせて連休いただきます。

5日(火)より通常営業です!

週末からはワイン会もスタート!

鋭気を養ってガンバリマス icon22
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 10:00Comments(0)日々の出来事

6月の営業のご案内

2012年05月31日



夏のパスタ ”夏野菜の冷製カペッリーニ”!

6月5日(火)よりON MENU !!



icon01



<6月のワイン会>

”世界が注目!ヴェレノージのワイン!” 

10(日)・11(月)・17(日) 

icon152 ワインバーは終日貸しきり営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。

icon152 ワイン会のご案内は icon76コチラ



icon01



<貸切営業のお知らせ>

icon28 24日(日)16:00より貸切営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。



icon01



<6月のお休み>

3(日)・4(月)・11(月)・18(月)・25(月)

icon59 3(日)・4(月)は福岡に不在のためケータリングも
お休みさせていただきます。
何卒ご了承ください。

icon152 11(月)はワイン会のみの貸切営業です。



icon01



<営業時間のお知らせ>

<店舗営業>
火~土 17:00~23:00 (OS22:30)
日・祝 13:00~21:00 (OS20:30)
定休日:月曜日

(月曜日は、ご予約のケータリングのみ承っております。)
<ケータリング営業>
月~日・祝 11:00~18:00


icon83 上記の時間外のケータリング、
料理のテイクアウトはご相談下さい。



よろしくお願いいたします <(_ _)>
                       
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 13:09Comments(0)日々の出来事

お休み変更のお知らせ

2012年05月19日


face01 お休みの変更のお知らせです。

GWの代休を5月22日(火)にいただく予定でしたが

まことに勝手ながら

お休みを6月3日(日)に変更させていただきます。

5月22日(火)・23日(水)は貸切営業です。

料理、ワインのテイクアウト、

ケータリングは通常通りご利用いただけます。

どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 12:33Comments(0)日々の出来事

5月の営業のご案内

2012年05月01日



icon01 GW期間中は休まず営業しています!

          5月 1日(火) 17:00~23:00 (22:30 os)
             2日(水) 17:00~23:00 (22:30 os)
             3日(祝) 13:00~23:00 (22:30 os)
             4日(祝) 13:00~23:00 (22:30 os)
             5日(祝) 13:00~23:00 (22:30 os)
             6日(祝) 13:00~21:00 (20:30 os)
             7日(月) 定休日
             8日(火) 通常営業 17:00~23:00 (22:30 os)



icon01



<5月のワイン会>

”ソーヴィニヨン・ブランの競演!”

13(日)・14(月)・20(日) 

icon152 ワインバーは終日貸しきり営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。

icon152 ワイン会のご案内は icon76コチラ



icon01



<5月のお休み>

7(月)・14(月)・21(月)・28(月)

icon152 14(月)はワイン会のみの貸切営業です。



icon01



<営業時間のお知らせ>

<店舗営業>
火~土 17:00~23:00 (OS22:30)
日・祝 13:00~21:00 (OS20:30)
定休日:月曜日

(月曜日は、ご予約のケータリングのみ承っております。)
<ケータリング営業>
月~日・祝 11:00~18:00


icon83 上記の時間外のケータリング、
料理のテイクアウトはご相談下さい。



よろしくお願いいたします <(_ _)>
                       
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:11Comments(0)日々の出来事

ゴールデンウィークの営業のご案内

2012年04月24日



icon01 今週末からいよいよゴールデンウィーク!!

期間中は休まず営業します!!


《ゴールデンウィークの営業時間のご案内》

          4月28日(土) 17:00~23:00 (22:30 os)
            29日(日) 13:00~23:00 (22:30 os)
            30日(祝) 13:00~21:00 (20:30 os)
          5月 1日(火) 17:00~23:00 (22:30 os)
             2日(水) 17:00~23:00 (22:30 os)
             3日(祝) 13:00~23:00 (22:30 os)
             4日(祝) 13:00~23:00 (22:30 os)
             5日(祝) 13:00~23:00 (22:30 os)
             6日(祝) 13:00~21:00 (20:30 os)
             7日(月) 定休日
             8日(火) 通常営業 17:00~23:00 (22:30 os)


ご来店お待ちしてます face02
                      
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:43Comments(0)日々の出来事

4月の営業のご案内

2012年04月02日

icon48 新年度のスタートですね!

新生活を始められる方々

おめでとうございます<(_ _)>

気負わずガンバリマショー icon22

今月の営業のご案内です!



icon48



<4月のワイン会>

”2009年のブルゴーニュワイン!”

15(日)・22(日)・23(月) 

icon152 ワインバーは終日貸しきり営業です。
料理、ワインのテイクアウト、
ケータリングはご利用いただけます。

icon152 ワイン会のご案内は icon76コチラ



icon48



<4月の定休日>

2(月)・9(月)・23(月)

icon17icon108 ご予約のケータリングは承っております。

icon152 23(月)はワイン会のみの貸切営業です。

icon01 GW期間中は休まず営業いたします!
30日(月・祝)は13:00~21:00の営業です!



icon48





icon48 歓迎会、お花見に

テリーヌテリーヌのケータリングはいかがですか icon65

人数、ご予算、シチュエーションに応じて

お料理をお届けいたします!!


icon28 詳細はコチラ icon76 ケータリングのご案内
icon28 ケータリングの受注例はコチラ icon76 ケータリング報告




icon48



<営業時間のお知らせ>

<店舗営業>
火~土 17:00~23:00 (OS22:30)
日・祝 13:00~21:00 (OS20:30)
定休日:月曜日

(月曜日は、ご予約のケータリングのみ承っております。)
<ケータリング営業>
月~日・祝 11:00~18:00


icon83 上記の時間外のケータリング、
料理のテイクアウトはご相談下さい。



よろしくお願いいたします <(_ _)>
                      
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:11Comments(0)日々の出来事

臨時休業のお知らせ

2012年03月29日



本日はケータリングのため

まことに勝手ながら

店舗営業はお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたします。

何卒ご了承下さい。

  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:45Comments(0)日々の出来事

さくら

2012年03月22日



icon206 共働学舎新得農場謹製チーズ『さくら』を

食べる機会に恵まれました!




icon206 日本のチーズ造りの第一人者宮嶋望先生の傑作!

宮嶋先生は先日、福岡にも来られ

熱くチーズを語っていかれました!




icon206 桜の香りのソフトタイプのチーズ!

チーズオリンピックで5度の受賞を誇る日本の銘品です!

食べる際は30分位前に冷蔵庫から出し

常温に戻して食べると良いそうです!

塩漬の桜花と桜の葉がイイカンジ・・・♪




icon206 柔らかな甘味とほのかな酸味、上質な塩味・・・。

桜の優しい香りが心地よい・・・♪




icon206 樽熟成の濃厚なシャルドネ種の白ワインに

合わせてみました!

香り高いクリーミーなチーズと

タップリとした果実味の白ワインが

お口の中でマリアージュ♪

至福の時間でした・・・icon65
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 17:33Comments(0)日々の出来事