8月の話飲会

2008年07月31日



   ~ 熟成ワインを楽しむ

熟成したワインの素晴らしさ!

それは言葉に言い表せられない良さがあります!

8月の話飲会は10年以上の熟成を経て

まさに今が飲みごろのワインを飲み比べてみましょう!

今回よりご要望の多かった平日夜の部を開設しました!

ふるってご参加ください!!

日時:8月 24日 (日) 昼の部 13:00 夜の部 18:00
    8月 25日 (月)           夜の部 19:00
    8月 31日 (日) 昼の部 13:00 夜の部 18:00
*ご都合の良い日時をお選び下さい!

場所:福岡市中央区薬院3ー13-27

定員:各9名様

ワイン: ボルドー、ブルゴーニュ、イタリアの
             10年以上熟成の赤ワイン3種
      最新ヴィンテージの赤ワイン1種

料理: テリーヌテリーヌの料理 (オードブル、メイン、パン)      

会費: 3800円(税込)

お申し込みは、こちらまで
           534-5323
またはオーナーへメールでどうぞ!
      
担当: 浦川智範 (日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)

       ご参加おまちしてます!




  
タグ :ワイン会


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 02:33Comments(5)ワイン会

ボールペン

2008年07月30日



icon63仕事柄、常にボールペンを携帯しています。

いままで様々なボールペンを使ってきましたが

書ければなんでもいいはずのボールペンでも

不思議と好みが出てきます。

インクの色具合、粘り気、文字の太さ、

グリップの握り具合、

本体の長さ、重さ、重量バランス 等々・・・

気にするとキリがありません(ー_ー)

で・・・、今気に入っているのが

写真のラクノックです!

書き心地、握り具合、どれも高レベルです!

価格はコンビニで105円とリーズナブルですface02


  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 17:42Comments(4)日々の出来事

おいっ!きたろおっ!!

2008年07月29日



icon01 納涼おもしろアイス”目玉おやじアイス




icon01こんなことをして遊んでみました♪

 中身は白い部分はヨーグルト味のかき氷icon179

 ピンクの部分はいちごのアイスクリームicon117

 真ん中の黒っぽい部分はいちごのジャムicon117

 けっこう美味しかったですface02
   


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 18:05Comments(8)日々の出来事

話飲会♪

2008年07月29日



今月の話飲会も多数のご参加ありがとうございましたface02



icon28 オードブルは自家製オイルサーディンのサラダ

 白ワインとはとてもよく合う料理です!

 付け合わせのプチトマトのまるごとマリネが大好評!




icon28 パンはプレッツェル

 南区の”サイラー”さんにお願いしました!




icon28 メインはザワークラウトとポワトリーヌ・サレの煮込み

 暑い季節にはピッタリのさっぱりして食べやすい身体にも良いお肉料理です!




icon152 ハンス・ヴィルシング・シルヴァーナ <右>

 ドイツを代表する辛口白ワインの産地フランケン地方の名門ハンス・ヴィルシング家の

 スッキリと爽やかな酸味の白ワイン!

 HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪

icon152 エミリッヒ・シェーンレバー・リースリング <左>

 2006年ドイツ最優秀生産者に選出されたワイナリーの逸品!

 果実味と酸味の絶妙な調和!今回のメイン料理に一番合ってました!

 ご参加のお客様の評価も大変高かったです!!

 HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪




icon152 フリードリッヒ・ベッカー・シュペートブルグンダー <右>

 ドイツのDRCとよばれる赤ワインが得意な造り手!

 なめらかでエレガントな味わい!

 ブルゴーニュにも負けない美味しさ!!

HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪

icon152 フリードリッヒ・ベッカー ”ギョーム” <左>

 ボルドーの葡萄品種を使用したチャレンジ精神あふれる赤ワイン!

 ドイツワインのイメージを覆す銘酒!!

HAPPY度 ♪♪♪♪♪

 次回の話飲会も充実した楽しい会にしたいと思います!

 ご案内は近日中に投稿します!!

 ご期待ください!!!

  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 01:46Comments(6)ワイン会

ブティックのケータリング♪

2008年07月28日



icon149 大名のブティック”PICTURE”さんのケータリングです♪

 昨日の投稿ではテリーヌが途中で力尽きてしまい中途半端で終わっていましたので

 改めて私(葡萄酒家)がご報告します!




icon149 今回は気軽に召し上がれるフィンガーフードです!




icon149 プチカップのオードブル




icon149 ピックル&ディップ




icon154 プチカップのデザート





icon28 立食にはピッタリのピックル・ディップ&プチカップのケータリングです♪

                                ありがとうございましたface02




PICTURE
福岡市中央区大名1-1-11
icon83 092-761-5726

  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 14:25Comments(5)ケータリング報告

ブティックのケータリング

2008年07月27日



  大名のブティック PICTURE さんの

  ケータリングです。

  お洋服を汚さないように・・・

  とのことで、すべてフィンガーフードです。



  小さなカップにオードブルをちょっとずつ・・・



     ↑
  写真はデザートプレートです



  パテ、テリーヌも今回はフィンガーフード

  串にさしてピックルです

  チーズのティップ、ひよこ豆のペースト

  鶏とポークのリエットなど・・・

  メルバトーストにのせてどうぞface01


 





















































































  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 23:37Comments(4)ケータリング報告

ストウブ

2008年07月26日



icon28 プロ御用達の調理器具”Staub (ストウブ)”の展示販売をすることになりました!

 ストウブはフランス・アルザスのホウロウ製の最高品質の調理器具です!

 購入したその日からその製品を所有する限り

 半永久的な保証がつくという自信の逸品です!

 (自然な消耗や不良な取扱いによるダメージは保証外です。)

 定番のココットをはじめ、ティーポット、フォンデュポット、テリーヌポットなどなど

 魅力的なキッチンツールがいっぱい!!

 受注後のお取り寄せ販売です!

 通常価格よりもお安く出来ると思います♪

 詳細決まり次第投稿します!!!

 

   


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:51Comments(3)料理

昨夜飲んだワイン♪

2008年07月25日



昨夜常連のお客様が飲まれたワインです!

私たちもご相伴にあずかりました♪

<写真左>

icon152 1995 ルモワスネ プルミエクリュ シュヴァリエ・ド・ラルクビュゼ

 100万本の古酒の在庫を誇るブルゴーニュ最高峰のネゴシアン”ルモワスネ”!

 じっくりと熟成されたエレガントな風味は格別です!

 HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪


<写真右>

icon1522005 ベルナール・モレ シャサーニュ・モンラッシェ ヴィエイユ・ヴィーニュ

 ブルゴーニュの最高の白ワインの造り手の一人”ベルナール・モレ”!

 樽熟成の柔らかなボリューム感のあるワインが特徴!

 HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪ 


  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 13:58Comments(3)ワイン

7月27日のケータリング♪

2008年07月24日



7月27日(日)に大名1丁目のブティック

PICTURE (ピクチャー)”さんから

ケータリングのご注文をいただきました!





   icon149 ナチュラルテイストの

    素敵な服がいっぱい!












icon149 明るい店内は開放感たっぷり!
















icon149 7月27日当日は12時からご来店のお客様に

 美味しいオードブルとお飲物が振舞われます!

 詳細はまた後日投稿します!


PICTURE
福岡市中央区大名1-1-11
icon83 092-761-5726

   


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 13:22Comments(8)ケータリング報告

美容室とのコラボ♪

2008年07月23日



ご近所の美容室 ”ブルーノ・デッサンフォルテ” さんの

夏のキャンペーン FESTIVAL de PARIS

葡萄酒家&テリーヌテリーヌもコラボ参加させていただきました♪




icon149バナナとくるみのテリーヌ




icon149 美容室にご来店のお客様にプレゼント♪




icon149 ” キュヴェ・デ・アマンディエ・ブラン

 南フランスの爽やかな風味の白ワイン! グラスワインのサービス♪


7/20から8/20まで開催中です!!!




ブルーノ・デッサンフォルテ

福岡市中央区薬院3-16-35
icon83 092-522-6831 <要予約>
 平日   10:00~19:00 (カラー・パーマ ~18:30)
 土日祝 10:00~19:00 (カラー・パーマ ~18:00)
 定休日/毎月第3月曜日・火曜日
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 13:10Comments(6)料理

ゴルゴっぽい?!

2008年07月23日


          icon50


前回投稿時にフッと気付いたのですが、

このラベルの蝶の模様、

なんとなくゴルゴ13ッぽく見えるのですが・・・

  
タグ :ゴルゴ13


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 03:20Comments(6)日々の出来事

本日のケータリング♪

2008年07月22日



  icon28ホームパーティ用のオードブルの

  ご注文を頂きました。

    



  icon28オードブルプレート トワ  

  大人3名様分プレート

  テリーヌは2種類、田舎風パテと鶏とクルミのテリーヌ

  人気のラタトゥイユもお入れしました。

   



  icon28キッズプレート  アンファンです。

  お子様人気メニューバジルチキン、ミートボール、ライスコロッケなどなど・・・





 icon152TOCCO ピノリージョ

 冷えた白ワインのご注文もいただきました♪


   ありがとうございましたface02  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 19:58Comments(5)ケータリング報告

本日のケータリング 2

2008年07月21日



お子様が主役ですicon67

人気メニューのミートボールやバジルチキン

ライスコロッケなど・・・


  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 23:05Comments(5)ケータリング報告

本日のケータリング

2008年07月21日



ホームパーティのオードブルのご注文をいただきましたface02

初めてケータイicon82で撮影し投稿しましたface02

いつもはデジカメicon207で撮って

パソコンicon80入力なんですが

葡萄酒家が自宅にカメラを忘れたのですface07

ケータイは初めてだったので

あーでもないこーでもないと試行錯誤・・・

やっと投稿できましたface11

あまりに上から撮りすぎて

写真が小さくなってしまいました。

その上、葡萄酒家の足が写ってしまってますがface08

大目に見てやってくださいface03


  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 23:02Comments(2)ケータリング報告

テスト

2008年07月21日

テストです。初めて携帯で投稿します。
  

Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 22:15Comments(5)

暑中お見舞い♪

2008年07月21日

      icon01 暑中お見舞い申し上げます




 暑い毎日が続いております。

 よかよかブログをご覧のみなさま

 ブロガーのみなさま

 お身体にお気をつけて

 夏をENJOYしましょう!
face02



 *葡萄酒家&テリーヌテリーヌの夏の営業のご案内*

 お盆期間中の8月13日(水)~17日(日)

 通常通り営業いたします。

 お盆でご家族、ご親戚がお集まりの際の

 料理やワインの宅配等、ぜひご利用ください!

 8月18日(月)、19日(火) はお休みをいただきます。
 (ケータリングもお休みさせていただきます。)

 よろしくお願いいたします。

           葡萄酒家icon187テリーヌテリーヌicon123
 

  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 01:29Comments(5)日々の出来事

夏向きワイン!

2008年07月20日



icon01 暑い毎日が続いてマス!

 こんな時にピッタリのワインが入荷しました!

 イタリア北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の

 ” TOCCO (トッコ) ”  です!

写真左から・・・

 ピノグリージョ   :柔らかな酸味、心地よい果実味の白ワイン!
                         夏野菜のグリル、魚のカルパッチョなどイイカモ♪
                         HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪ 

 プロセッコ     :やさしい泡、オレンジのような果実味のスプマンテ(発泡性ワイン)!
                         枝豆をおつまみにキュッと冷たく冷やしてどうぞ♪
                         HAPPY度 ♪♪♪♪♪ 

 メルロ       :やわらかな渋みと酸味、豊な香りの赤ワイン!
                         焼き肉、バーベキューにオススメ!
                         少し冷やしめが美味しい♪
                         HAPPY度 ♪♪♪♪♪ 

 蝶のラベルが特徴のこのワイン、

 お値段はどれも1680円(税込)と、お手頃なので、

 日常用でも、アウトドアに持ち出してもGOODicon100


 

  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 16:22Comments(7)ワイン

午後のケータリング

2008年07月20日



icon28 ホームパーティ用の10名様のオードブルのご注文をいただきました♪

 この夏の人気メニュー”自家製オイルサーディン”と

 ”プチトマトのまるごとマリネ”もお入れしました♪

      ありがとうございましたface02

   


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 08:47Comments(2)ケータリング報告

午前中のケータリング

2008年07月19日



icon28 テリーヌテリーヌの常連のお客様から

 ご友人宅でのパーティのオードブルのご注文をいただきました!




icon152 ワインも一緒にお届けしました!!

   


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 13:32Comments(3)ケータリング報告

ナイス蚊っち

2008年07月18日



季節がら毎日、蚊やコバエとの闘いが続いています!

色々な防虫対策を施していますが

中でもヒットはコレ!

ナイス蚊っち

網の部分に微電流が流れているので

触れた虫はイチコロ!

よく捕れます!!

ネーミングもGOO icon100   


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 13:47Comments(11)日々の出来事