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カスレ
2011年11月29日
カスレ
南仏ラングドックの郷土料理”カスレ”!
レシピ一新でON MENU !
鴨のコンフィにプティ・サレ(豚バラの塩漬け)!
豆は北海道産の白花豆を使用!
自家製のトマトスープに、
旨味たっぷりの鴨脂を加えてオーブンでこんがり♪
お肉はホクホク・・・♪
お肉のおだしが溶け込んだスープが
お豆にしみこんでとってもGOOD
南仏の郷土料理ですが
ブルゴーニュの赤ワインと、
とってもよく合います
ぜひお召し上がり下さい
調理にお時間をいただきますので
お早めのご注文をお願いしてます
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
12月のワイン会のご案内
2011年11月28日
2011年も残り一ヶ月となりました!
今年もたくさんの美味しいワインに出会えました♪
12月のワイン会は
今年出会ったワインの中で
特に心に残ったワインを
テリーヌテリーヌのクリスマス料理といっしょに
楽しんでみましょう!!
*写真はイメージです。
葡萄酒家&テリーヌが
仏シャプティエ社を訪問した際の
ランチパーティです。
2011 心に残ったワイン!
今年もたくさんの美味しいワインに出会えました♪
12月のワイン会は
今年出会ったワインの中で
特に心に残ったワインを
テリーヌテリーヌのクリスマス料理といっしょに
楽しんでみましょう!!
*写真はイメージです。
葡萄酒家&テリーヌが
仏シャプティエ社を訪問した際の
ランチパーティです。
2011 心に残ったワイン!
日時:12月 4日 (日) 夜の部 18:00~20:00
12月 7日 (水) 夜の部 19:00~21:00
12月11日 (日) 昼の部 13:00~15:00
*ご都合の良い日時をお選び下さい♪
場所:福岡市中央区薬院3ー13-27
定員:各9~10名様
ワイン:今年心に残ったワイン
料理:テリーヌテリーヌのクリスマス料理
会費:3,800円 (税込)
お申し込み、お問い合わせはお電話でどうぞ・・・♪
092-534-5323
ご参加お待ちしてます
092-534-5323
ご参加お待ちしてます
『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
行き違いを予防するため、ただ今控えさせていただいております。
お電話のご利用をお願いいたします。
ご不便をおかけしまして申し訳ありません。
日曜日の夜は家族でパーティ!
2011年11月27日
ご家族でのホームパーティのお料理のご注文です!
オードブル4名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
かぼちゃとルッコラのキッシュ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
スペイン風ミートボール
ペコロスとプチトマトのマリネ
5つの豆のサラダ
クスクスサラダ
7つの野菜のピクルス
オリーブの実
仏産鴨フィレのロティ
バルサミコとポートワインのソース
バジル風味のチキンフライ
小エビとホタテと野菜のパエリヤ
ありがとうございました
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
週末はホームパーティ!
2011年11月26日
今週末のケータリングのご報告です!
ご友人を招いてワインパーティ!
テリーヌ中心の盛り合わせのリクエスト!
鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
レバーパテ
シャンピニオンのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
7つの野菜のピクルス
オリーブの実
ガトー・フロマージュ
4周年記念ワインセット
2007 カステロ・ダルバ・ブランコ
オードブル 4名様
鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
かぼちゃとルッコラのキッシュ
スペイン風ミートボール
ラタトゥイユ
ジャーマンポテトサラダ
5つの豆のサラダ
クスクスサラダ
7つの野菜のピクルス
オリーブの実
オードブル 4名様
鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
自家製スモークサーモン
かぼちゃとルッコラのキッシュ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
ラタトゥイユ
ジャーマンポテトサラダ
5つの豆のサラダ
クスクスサラダ
7つの野菜のピクルス
オリーブの実
ありがとうございました
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
ご友人を招いてワインパーティ!
テリーヌ中心の盛り合わせのリクエスト!
鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
レバーパテ
シャンピニオンのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
7つの野菜のピクルス
オリーブの実
ガトー・フロマージュ
4周年記念ワインセット
2007 カステロ・ダルバ・ブランコ
オードブル 4名様
鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
かぼちゃとルッコラのキッシュ
スペイン風ミートボール
ラタトゥイユ
ジャーマンポテトサラダ
5つの豆のサラダ
クスクスサラダ
7つの野菜のピクルス
オリーブの実
オードブル 4名様
鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
自家製スモークサーモン
かぼちゃとルッコラのキッシュ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
ラタトゥイユ
ジャーマンポテトサラダ
5つの豆のサラダ
クスクスサラダ
7つの野菜のピクルス
オリーブの実
ありがとうございました
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
かぼちゃとルッコラのキッシュ
2011年11月25日
かぼちゃとルッコラのキッシュ
今週は糸島産のフレッシュなルッコラと
甘~いかぼちゃのキッシュ!
新鮮なルッコラをタップリ♪
素揚げした角切りかぼちゃ!
チーズをタップリふりかけてオーブンへ・・・!!
焼き上がり♪
心地よい苦味のルッコラと、
コロコロかぼちゃの甘味と食感が楽しいキッシュ!
ぜひお召し上がり下さい
マルチ・ヴィンテージ!
2011年11月24日
カヴァーリョ・ロコ #12
『カヴァーリョ・ロコ=暴れ馬』の名を持つ
チリのプレミアムワインの造り手、
ヴァルディピエゾの意欲作!
通常ワインには、
使われている葡萄が収穫された
年号が記載されていますが、
このワインは1990年から2007年までの
ワインがブレンドされた
マルチ・ヴィンテージとなっています!
#12 という番号は12番目の生産という意!
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ等の5品種を
それぞれに適した最高の畑で栽培し、
醸造したワインをブレンド!
その出来上がったワインをさらに
ヴィンテージごとにブレンド!
#12 のブレンド比率は、
50%・・・2007年産葡萄
50%・・・#11 (1990~2006産のブレンド)
・・・と、なっています!
甘く、スパイシーな香り!
深く、ビターなコク!
滑らかな舌触り、長い余韻!!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
2011年終盤にチリワインの真打ち登場!
クリスマスに、お正月にいかがですか
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
甘く、スパイシーな香り!
深く、ビターなコク!
滑らかな舌触り、長い余韻!!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
2011年終盤にチリワインの真打ち登場!
クリスマスに、お正月にいかがですか
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
モン・ドールの季節♪
2011年11月23日
『黄金の山』という名を持つチーズ!
かつては、その美味しさと希少性のため
仏政府が輸出を禁止していたほどのチーズ!
熟成が進んで中はトロットロ♪
パンに浸けてお召し上がりいただきます!
あらかた召し上がられたら・・・
茹でたジャガイモを詰めて・・・
タイム、キャラウェイ・シードを散らしてオーブンへ♪
溶けたチーズがジャガイモに絡んで
もうタマリマセン
ワインがグイグイ進みます
ヌーヴォー解禁とともにやってくる
この時期だけのチーズ!
ぜひお召し上がり下さい
チーズ熟成のため、1週間以上前のご予約をお願いします。
モンドールが無くなり次第このメニューは終了です。
待ってました!!!
2011年11月22日
『ハリー・ポッター 死の秘宝 Part2』のDVDをGET
劇場へ行こうか迷っているウチに閉幕 ナンテコッター
DVDの発売を心待ちにしていました!
すでに観た方のお話には耳栓・・・。
何とか結末を知らずに2ヵ月過ごしてきました!
ついに今夜解禁!!!
ご好評いただきました4周年記念ワインセット!
追加分も完売いたしました!
たくさんのお買い上げありがとうございました<(_ _)>
来年の5周年記念ワインセットもお楽しみに
時々販売されているサッポロのコンビニ限定ビール!
今回はスゴイ名前が付いています・・・
やや濃厚な麦芽100%ビール!
黒ラベル<開拓使麦酒<エビス
こんなカンジ!
鍋料理に合いそう・・・
カンパーイ
ヌーヴォー解禁週間が終わると、
クリスマスの飾りつけを始めます!
ツリーを引っ張り出して、リースを飾って・・・♪
今年のクリスマスは三連休!!
タップリ楽しめそうですネ
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
ヌーヴォーのワイン会
2011年11月21日
~2011 VIN NOUVEAU ~
一年に一度の新酒のお祭り♪
今年も美味しいヌーヴォーをありがとう
ワイン好きが集まって、
美味しい料理とワインで
今年の収穫をお祝いしました!
ヌーヴォーのテイスティングコメントはコチラを参照!
林檎とブルーチーズとアンディーブのサラダ
フレッシュな白のヌーヴォーに合わせたオードブル!
林檎の新鮮な果実味と酸味、
ブルーチーズのクリーミーな風味、
アンディーブの苦味が一体となって
白のヌーヴォーを引き立てます♪
コック・オー・ヴァン
~鶏の赤ワイン煮~
この時期に毎年作るブルゴーニュの郷土料理!
香味野菜と赤ワインに漬け込み・・・
オーブンでじっくり火入れ!
お肉はほろほろと柔らかく・・・
お味はギュッと濃縮!
毎年ソースに改良を加えてます♪
ありがとうございました
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
一年に一度の新酒のお祭り♪
今年も美味しいヌーヴォーをありがとう
ワイン好きが集まって、
美味しい料理とワインで
今年の収穫をお祝いしました!
ヌーヴォーのテイスティングコメントはコチラを参照!
林檎とブルーチーズとアンディーブのサラダ
フレッシュな白のヌーヴォーに合わせたオードブル!
林檎の新鮮な果実味と酸味、
ブルーチーズのクリーミーな風味、
アンディーブの苦味が一体となって
白のヌーヴォーを引き立てます♪
コック・オー・ヴァン
~鶏の赤ワイン煮~
この時期に毎年作るブルゴーニュの郷土料理!
香味野菜と赤ワインに漬け込み・・・
オーブンでじっくり火入れ!
お肉はほろほろと柔らかく・・・
お味はギュッと濃縮!
毎年ソースに改良を加えてます♪
ありがとうございました
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
日曜日の夜は家族で・・・♪
2011年11月20日
日曜日の夜は家族でホームパーティ!
オードブル4名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キッシュ
ラタトゥイユ
バジル風味のチキンフライ
スペイン風ミートボール
5つの豆のサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
仏産鴨フィレのロティ
バルサミコとポートワインのソース
ありがとうございました
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
オードブル4名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キッシュ
ラタトゥイユ
バジル風味のチキンフライ
スペイン風ミートボール
5つの豆のサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
仏産鴨フィレのロティ
バルサミコとポートワインのソース
ありがとうございました
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
ヌーヴォー船便のご案内!
2011年11月19日
ティエリー・ピュズラ
ロワール・プリムール・ブラン
大好評のロワールの白のヌーヴォー!
おかげ様で完売いたしました!
ありがとうございました<(_ _)>
12月中旬頃、船便が入荷予定です!
恒例の伊ファルネーゼのノヴェッロ船便も
同時期入荷予定!!
ご予約お待ちしてます
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
海老芋とマッシュルームのキッシュ
2011年11月18日
海老芋とマッシュルームのキッシュ
今週は京野菜のひとつとして知られる
海老芋をフィーチャーしたキッシュ!
見た目は縞模様で
一見海老に見えるところから
海老芋の名が付いたそうです。
スライスしたブラウンマッシュルームの上に・・・
角切りにして素揚げした海老芋!
いんげん豆を散らしてオーブンへ・・・♪
甘くて柔らかい海老芋を
香ばしいブラウンマッシュルームが
引き立てます♪
ぜひお召し上がり下さい
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
本日解禁!
2011年11月17日
収穫を祝う新酒の季節!
ボージョレー・ヌーヴォー本日解禁!!
ルイ・テット ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
キュヴェ・サントネール
葡萄酒家の定番ヌーヴォー!
樹齢100年の葡萄の樹から収穫された
葡萄のみを使用した特別なヌーヴォー!
1本1本ボトルナンバーが付けられた自信作!
濃縮果汁のようなたっぷりとした果実味♪
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
今年もやってくれましたルイ・テット!
美味しいヌーヴォーをありがとう
ルイ・テット マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ボージョレーのお隣、白ワインの銘醸地マコンの
シャルドネ種を使った爽わやかなヌーヴォー!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
ヌーヴォーは白が美味しい!
ティエリー・ピュズラ
ロワール・プリムール・ルージュ
ロワール地方の鬼才ティエリー・ピュズラのヌーヴォー!
新鮮なイチゴのような果実感が楽しい♪
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
ボージョレーと同じガメィ種を使ってますが
フルーティさではコチラの方が際立ってます!
ぜひお試しを・・・♪
ティエリー・ピュズラ
ロワール・プリムール・ブラン
昨年は、輸送中に起こった瓶内二次醗酵のために
ワインが噴き出してしまい、
販売中止になってしまったヌーヴォー!
今年はシャンパンボトルに王冠で対策!
フレッシュ極まる白のヌーヴォーが楽しめそう♪
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
ソーヴィニヨン・ブランの爽快感を
存分に味わえる傑作です!
ヌーヴォー解禁に合わせて
ブルゴーニュの郷土料理、
”コック・オー・ヴァン~鶏の赤ワイン煮込み”
を仕込んでます!
毎年この時期に作ってますが、
今年はレシピを一新!
より美味しくなってます
ヌーヴォーと一緒にいかがですか
クリスマスオードブルご予約承り中です!
テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です!!
テリーヌテリーヌのおせち
2011年11月16日
お正月にお届けします
テリーヌテリーヌのおせち
テリーヌ、欧風のお惣菜が14品!
10,000円 (税込)
フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
海老と帆立のテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
リエット~メルバトースト付き
ローストビーフ
スモークサーモンとイクラのマリネ
甘鯛のエスカベーシュ
ラタトゥイユ
ペコロスとプチトマトのマリネ
7つの野菜のピクルス
ラ・フランスのコンポート
オリーブの実
テリーヌテリーヌのおせち
テリーヌ、欧風のお惣菜が14品!
10,000円 (税込)
フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
海老と帆立のテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
リエット~メルバトースト付き
ローストビーフ
スモークサーモンとイクラのマリネ
甘鯛のエスカベーシュ
ラタトゥイユ
ペコロスとプチトマトのマリネ
7つの野菜のピクルス
ラ・フランスのコンポート
オリーブの実
お届けエリアは福岡市中央区と中央区隣接地域です!
お届けの日時を下記よりお選び下さい。
①12月31日 15:00~18:00
② 1月 1日 11:00~14:00
③ 1月 1日 15:00~18:00
ルート配達のため、細かなお時間のご指定はご容赦下さい。
店頭でのお渡しは、
④12月31日 10:00~12:00
⑤ 1月 1日 10:00~12:00
ご注文締切りは12月18日(日)です!
ご予約を最優先させていただくため、
締切後のご注文はお受けできない場合がございます。
何卒ご了承ください。
食材の準備の都合のため、
締切日以降のキャンセルはご容赦願います。
野菜や魚など生鮮食材の仕入の都合により、
やむを得ず料理内容を変更させていただく場合があります。
極力そのようなことが無いよう努めてまいります。
どうぞご理解よろしくお願いいたします。
ご予約、お問い合わせはお電話でどうぞ♪
092-534-5310
『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、 お問い合わせは
行き違いを予防するため、
ただ今控えさせていただいております。
お電話のご利用をお願いいたします。
ご不便をおかけしまして申し訳ありません。
ご注文お待ちしております
今月のワイン会終わりました♪
2011年11月15日
~冬の料理とリッチなワイン!~
今月のワイン会、全日程が終了しました!
多くのご参加ありがとうございました♪
ワインのテイスティングコメントと
料理のご紹介です!
2009 シャトー・モン・ペラ・ブラン
一世を風靡したシャトー・モン・ペラの白!
赤同様、高品質なワイン造りは好評!
柔らかな酸味と厚い果実味!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
ボルドーの辛口白ワインの新スタンダード!
2009 アダージョ・デ・ゼサール・ブラン
ボルドーに隣接する注目の産地ベルジュラック地方の
トップ生産者シャトー・デ・ゼサールが
シャルドネで造る白の意欲作!
ボリューム感溢れる濃厚な果実味!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
ボルドーでシャルドネを造るとこうなる?!
・・・的な白ワインです!
2010 ヴィエニティ・ザブ イル・パッソ
今イタリアで一番熱いワイン産地シチリアの大傑作!
土着の黒葡萄品種ネレッロ・マスカレーゼをフィーチャーした
新鋭ヴィエニティ・ザブの自信作!
高質な渋味、酸味が厚い果実味を下支えする
素晴らしい調和の赤ワイン!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
今年最高のハイコスパワイン!!
2007 ヴァルディビエゾ エクラート
ワイン大国チリのプレミアムワインの造り手!
樹齢60年のカリニャンを主体とした個性派!
優雅な香り、濃密な果実味、深くまろやかなコク!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
カリニャン種を使ったワインの最高傑作!!
カブのフラン
温かいオードブルは洋風の茶碗蒸し!
今回はカブを入れて作ってみました♪
すりおろしたカブとタマゴ、クリームで
プディングを作って・・・
ブイヨンで作ったとろみのあるスープで
あんかけにしました!
ボリューム感のある白ワインによく合ってます!
仔牛の煮込み
テリーヌテリーヌ風
今回はオリジナルソースで
仔牛のすね肉を煮込みました!
柔らかな仔牛のすね肉を・・・
赤ワイン、フォン・ド・ヴォー・・・
トマトソースで煮込みました!
お肉と野菜の旨味タップリの煮込み料理♪
今回の赤ワインにピッタリ!
ありがとうございました
今月のワイン会、全日程が終了しました!
多くのご参加ありがとうございました♪
ワインのテイスティングコメントと
料理のご紹介です!
2009 シャトー・モン・ペラ・ブラン
一世を風靡したシャトー・モン・ペラの白!
赤同様、高品質なワイン造りは好評!
柔らかな酸味と厚い果実味!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
ボルドーの辛口白ワインの新スタンダード!
2009 アダージョ・デ・ゼサール・ブラン
ボルドーに隣接する注目の産地ベルジュラック地方の
トップ生産者シャトー・デ・ゼサールが
シャルドネで造る白の意欲作!
ボリューム感溢れる濃厚な果実味!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
ボルドーでシャルドネを造るとこうなる?!
・・・的な白ワインです!
2010 ヴィエニティ・ザブ イル・パッソ
今イタリアで一番熱いワイン産地シチリアの大傑作!
土着の黒葡萄品種ネレッロ・マスカレーゼをフィーチャーした
新鋭ヴィエニティ・ザブの自信作!
高質な渋味、酸味が厚い果実味を下支えする
素晴らしい調和の赤ワイン!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
今年最高のハイコスパワイン!!
2007 ヴァルディビエゾ エクラート
ワイン大国チリのプレミアムワインの造り手!
樹齢60年のカリニャンを主体とした個性派!
優雅な香り、濃密な果実味、深くまろやかなコク!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
カリニャン種を使ったワインの最高傑作!!
カブのフラン
温かいオードブルは洋風の茶碗蒸し!
今回はカブを入れて作ってみました♪
すりおろしたカブとタマゴ、クリームで
プディングを作って・・・
ブイヨンで作ったとろみのあるスープで
あんかけにしました!
ボリューム感のある白ワインによく合ってます!
仔牛の煮込み
テリーヌテリーヌ風
今回はオリジナルソースで
仔牛のすね肉を煮込みました!
柔らかな仔牛のすね肉を・・・
赤ワイン、フォン・ド・ヴォー・・・
トマトソースで煮込みました!
お肉と野菜の旨味タップリの煮込み料理♪
今回の赤ワインにピッタリ!
ありがとうございました
クリスマスのお料理
2011年11月14日
Merry X'mas
by TerrineTerrine
テリーヌテリーヌのセミーオーダーのオードブルで楽しいクリスマス♪
お一人様10品で1,575円(税込)!
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
オリーブの実
グジェール~小さなチーズシュー
人数に合わせてオードブルをオーダー!
お二人様用からご注文を承ります。
写真はお二人様盛り込み例です。3,150円(税込)
ほろほろ鶏のコンフィ 単品
840円(税込)
オードブル2名様、ほろほろ鶏のコンフィ2本 の盛り込み例です。
4,830円(税込)
ほろほろ鶏のコンフィ単品のみのご予約も承っております!
オードブル4名様の盛り込み例です。
6,300円(税込)
オードブル4名様、ほろほろ鶏のコンフィ4本の盛り込み例です。
9,660円(税込)
セミオーダーで、あなただけのオードブルはいかかですか
メイン料理、サイドディッシュ、デザート、ワインも
ごいっしょにいかがですか
バルバリー産 鴨のコンフィ 単品
1,680円(税込)
こんがり香ばしい仏産鴨のコンフィ!
バジル風味のチキンフライ
1,365円(税込)
パーティの定番!
テリーヌテリーヌのガトーショコラ
12cm 1,260円(税込)
仏ナンシー地方のしっとりとしたガトーショコラ!
当店ソムリエおすすめのシャンパーニュ、ワインも
多数取り揃えております!(12月入荷予定)
クリスマスのワインはぜひ、葡萄酒家にご相談ください
ご予約、お問い合わせは お電話でどうぞ♪
092-534-5310
by TerrineTerrine
テリーヌテリーヌのセミーオーダーのオードブルで楽しいクリスマス♪
お一人様10品で1,575円(税込)!
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
オリーブの実
グジェール~小さなチーズシュー
人数に合わせてオードブルをオーダー!
お二人様用からご注文を承ります。
写真はお二人様盛り込み例です。3,150円(税込)
ほろほろ鶏のコンフィ 単品
840円(税込)
オードブル2名様、ほろほろ鶏のコンフィ2本 の盛り込み例です。
4,830円(税込)
ほろほろ鶏のコンフィ単品のみのご予約も承っております!
オードブル4名様の盛り込み例です。
6,300円(税込)
オードブル4名様、ほろほろ鶏のコンフィ4本の盛り込み例です。
9,660円(税込)
セミオーダーで、あなただけのオードブルはいかかですか
メイン料理、サイドディッシュ、デザート、ワインも
ごいっしょにいかがですか
バルバリー産 鴨のコンフィ 単品
1,680円(税込)
こんがり香ばしい仏産鴨のコンフィ!
バジル風味のチキンフライ
1,365円(税込)
パーティの定番!
テリーヌテリーヌのガトーショコラ
12cm 1,260円(税込)
仏ナンシー地方のしっとりとしたガトーショコラ!
当店ソムリエおすすめのシャンパーニュ、ワインも
多数取り揃えております!(12月入荷予定)
クリスマスのワインはぜひ、葡萄酒家にご相談ください
ご予約、お問い合わせは お電話でどうぞ♪
092-534-5310
『オーナーへメッセージ』からのお申し込み、お問い合わせは
行き違いを予防するため、
ただ今控えさせていただいております。
お電話のご利用をお願いいたします。
ご不便をおかけしまして申し訳ありません。
ご注文の締切りは12月18日(日)です。
早いご予約を優先させていただくため、
ご予約が多数の場合は、締切日以前でも
受注を終了させていただく場合がございます。
何卒、ご了承ください。
お渡しは、
12月23日(祝)、24日(土)、25日(日)です。
クリスマス期間中(12/23~25)の営業のご案内
テイクアウト・ワイン販売・・・13:00~23:00
ワインバー・・・18:00~23:30
(ラストオーダー22:30)
繁忙のため、誠に勝手ながら
配達はお休みさせていただきます。
X'masオードブルは店頭でのお渡しとさせていただきます。
通常のケータリングもお休みさせていただきます。
何卒ご了承ください。
ご注文お待ちしております
ウィークエンドのケータリング
2011年11月13日
今週末のケータリング報告です!
お得意様を招待してのワインパーティ!
オードブル5名様
フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃと白ねぎのキッシュ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
ペコロスとプチトマトのマリネ
キャロットとオレンジのラペ
クスクスサラダ
5つの豆のサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
オリーブの実
鴨フィレのロティ
バルサミコとポートワインのソース
友人家族をご招待してホームパーティ!
オードブル8名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃと白ねぎのキッシュ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
キャロットとオレンジのラペ
クスクスサラダ
5つの豆のサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
ご夫婦でシャンパンパーティ!
オードブルお二人様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃと白ねぎのキッシュ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
キャロットとオレンジのラペ
クスクスサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
鴨フィレのロティ
バルサミコとポートワインのソース
お子様の1歳のお誕生日に・・・♪
オードブルお二人様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃと白ねぎのキッシュ
自家製スモークサーモン
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
ポテト・リヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
5つの豆サラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました
お得意様を招待してのワインパーティ!
オードブル5名様
フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃと白ねぎのキッシュ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
ペコロスとプチトマトのマリネ
キャロットとオレンジのラペ
クスクスサラダ
5つの豆のサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
オリーブの実
鴨フィレのロティ
バルサミコとポートワインのソース
友人家族をご招待してホームパーティ!
オードブル8名様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃと白ねぎのキッシュ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
キャロットとオレンジのラペ
クスクスサラダ
5つの豆のサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
ご夫婦でシャンパンパーティ!
オードブルお二人様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃと白ねぎのキッシュ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
キャロットとオレンジのラペ
クスクスサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
鴨フィレのロティ
バルサミコとポートワインのソース
お子様の1歳のお誕生日に・・・♪
オードブルお二人様
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
かぼちゃと白ねぎのキッシュ
自家製スモークサーモン
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
ポテト・リヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
5つの豆サラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました
偶然ですが・・・
かぼちゃとねぎで・・・
2011年11月11日
かぼちゃと白ねぎのキッシュ
今週はかぼちゃと白ねぎを使ったキッシュ!
タップリのきのことベーコンに
サイコロ状に切って素揚げしたかぼちゃと・・・
軽くソテーした輪切りの白ねぎ・・・
いんげん豆を散らしてオーブンへ
野菜の甘味タップリの初冬のキッシュ
どうぞお召し上がり下さい