幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:みょうがのピクルス

みょうがのピクルス

2011年07月13日

今が旬のみょうがでピクルスを作りました！

みょうがのピクルス

みょうがをキレイに洗って、

軽く湯通しし、すぐに冷水に・・・！

湯通しすることで、変色を防げます！

みょうがのピクルス

白ワインヴィネガーで作った

マリネ液に浸して出来上がり♪

みょうがのピクルス

生で食べるよりも爽やかで美味しい♪

メイン料理のガルニチュール(付け合せ)でお出ししています！

お肉料理やお魚料理にピッタリ！

ぜひお召し上がり下さい face02

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 17:59│Comments(4) │料理

この記事へのコメント

とても美味しそうですね～♪

Posted by yuimama at 2011年07月13日 18:04

yuimamaさん
ありがとうございます！
みょうがと洋食、意外にあいます！！

Posted by テリーヌ at 2011年07月14日 11:58

みょうがのさわやかな感じが洋食だとどうなるんだろ？
食べてみたい♪

Posted by かぷかぷ at 2011年07月14日 18:57

かぷかぷさん
洋食のコクのあるソースと
サッパリしたみょうががまた合うんですよ♪

Posted by テリーヌ at 2011年07月15日 12:56

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