幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:2008年06月18日

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テリーヌ１本

2008年06月18日

野菜のテリーヌを１本、ご注文いただきました♪

ボイルした野菜をきれいに並べ･･･

ブイヨンのジュレをながします。

ジュレが固まるので手早く・・・

断面をイメージしながら・・・

冷やし固めて出来上がり icon65

　　　　　　（注）断面の写真は先日のワイン会のときのものです♪

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 09:14 │Comments(11) │料理

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葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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