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クリスマス・オードブル
2012年10月30日


by TerrineTerrine


鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
ペコロスとレーズンのコンフィ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
グジェール~小さなチーズシュー




840円(税込)

4,830円(税込)
ほろほろ鶏のコンフィ単品のみのご予約も承っております!

6,300円(税込)

9,660円(税込)




ごいっしょにいかがですか


1,680円(税込)
こんがり香ばしい仏産鴨のコンフィ!

1,365円(税込)
パーティの定番!

630円(税込)
シナモン風味の自家製パテとマッシュルームのミートパイ!
甘口シェリーのソース付!

12cm 1,260円(税込)
仏ナンシー地方のしっとりとしたガトーショコラ!

多数取り揃えております!
クリスマスのワインはぜひ、葡萄酒家にご相談ください




092-534-5310

行き違いを予防するため、
ただ今控えさせていただいております。
お電話のご利用をお願いいたします。
ご不便をおかけしまして申し訳ありません。


ご予約が多数の場合は、締切日以前でも
受注を終了させていただく場合がございます。
何卒、ご了承ください。

22日(土)、23日(日)、24日(月)、25日(火)です。

テイクアウト・ワイン販売・・・13:00~23:00
ワインバー・・・17:00~23:00
(ラストオーダー22:30)

配達はお休みさせていただきます。
X'masオードブルは店頭でのお渡しとさせていただきます。
通常のケータリングもお休みさせていただきます。
何卒ご了承ください。
おせちのご案内
2012年10月30日



手作りのテリーヌ、欧風のお惣菜が16品!
4名様 10,500円 (税込)
フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
海老と帆立のテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
鶏と胡桃のテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
牛ロースのロティ
スモークサーモンとイクラのマリネ
マハタのエスカベーシュ
小海老と蓮根のシャンパンヴィネガーマリネ
ラタトゥイユ
小タマネギとプチトマトのマリネ
牛蒡の赤ワイン煮
黒豆のバルサミコマリネ
7種の野菜のピクルス
ラム酒風味のスウィートポテト

12月31日 12:00~18:00
ルート配達のため、細かなお時間のご指定はご容赦下さい。

12月31日 12:00~18:00


締切後のご注文はお受けできない場合がございます。
何卒ご了承ください。
食材の準備の都合のため、
締切日以降のキャンセルはご容赦願います。

やむを得ず料理内容を変更させていただく場合があります。
極力そのようなことが無いよう努めてまいります。
どうぞご理解よろしくお願いいたします。



行き違いを予防するため、
ただ今控えさせていただいております。
お電話のご利用をお願いいたします。
ご不便をおかけしまして申し訳ありません。
懇親パーティへケータリング
2012年10月25日



鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
ペコロスとプチトマトのマリネ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました

日曜日のケータリング
2012年10月21日



鴨とポークの田舎風パテ
仔羊のテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
チキンフリットときのこのバルサモコマリネ
ラタトゥイユ
5品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー


バルサミコとポートワインのソース





鴨とポークの田舎風パテ
仔羊のテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
ラタトゥイユ
5品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました

土曜日のケータリング
2012年10月20日



鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
ラタトゥイユ
ペコロスとプチトマトのマリネ
5品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ


野菜オムレツのテリーヌ
オレンジ風味のチキンフライ
トマト煮込みミートボール
ジャーマンポテトサラダ
グジェール~ちいさなチーズシュー




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製オイルサーディン
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
ラタトゥイユ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
ありがとうございました

歓迎パーティ
2012年10月19日



フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
鶏とくるみのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製オイルサーディン
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
プチトマトとペコロスのマリネ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました

ホームパーティ
2012年10月06日

≪前菜≫


小海老のカクテル
パンプキンクリーム
プチトマトのマリネ
フォワグラのテリーヌ
生ハムとモッツァレラチーズ


エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
野菜オムレツのテリーヌ




≪WINE≫

シャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン
≪温菜≫


その場で調理、アツアツをお出ししました!
≪主菜≫


オーブンで焼きたて!
≪デザート≫







お召し上がり直前にシャンパ-ニュを注ぎます!




ありがとうございました

茶話会のお茶菓子
2012年10月03日









ありがとうございました

連休のケータリング ③
2012年09月24日


懇親会のお料理のご注文です!


自家製スモークサーモン
エビとホタテのテリーヌ
プチキッシュ
ジャーマンポテトサラダ
ピクルスピンチョス
オリーブピンチョス


ローストポーク
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
スペイン風ミートボール
ピクルスピンチョス
グジェール~ちいさなチーズシュー





鶏とくるみのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
5品目の豆のサラダ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー


バルサミコとポートワインのソース
ありがとうございました

連休のケータリング ②
2012年09月22日

連休初日のケータリング報告です!


鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
ポテトリヨネーズ
5品目の豆のサラダ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー



鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました

会議アフターの懇親会へケータリング!
2012年09月19日



鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ローストポーク
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ


ありがとうございました

三連休のケータリング
2012年09月16日

オードブルのご注文をいただきました!



鶏とクルミのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
5品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー


ライスコロッケ
チキンフライ
ミートボール
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
ポテトサラダ
グジェール~ちいさなチーズシュー

爽やかな辛口の白ワインのリクエスト!





鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー





レバーパテ
鶏とクルミのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
5品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました

日曜日のケータリング報告
2012年09月09日



鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
バジル・チキン
自家製スモークサーモン
5品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
グジェール~ちいさなチーズシュー




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
キャロットとオレンジのラペ
5品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのハーブマリネ




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
バジル・チキン
自家製スモークサーモン
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
キャロットとオレンジのラペ
5品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのハーブマリネ
ありがとうございました

卒業記念パーティ!
2012年09月08日

お料理のご注文をいただきました!
















ツナビーンズ
ポテトチーズ
タマゴ


アイアシェッケ~ドイツ風チーズケーキ
ガトーショコラ ナンシー風



専門の勉強に励むそうです!
ありがとうございました

土曜日はホームパーティ!
2012年09月01日

土曜日のホームパーティ!


鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
バジル・チキン
自家製スモークサーモン
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
キャロットとオレンジのラペ
5品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのハーブマリネ
ありがとうございました

今週のケータリング
2012年08月26日




鶏とくるみのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
自家製スモークサーモン
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
5品目の豆のサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのハーブマリネ







鶏とくるみのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
オレンジ風味チキンフライ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
5品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー





鶏とくるみのテリーヌ
レバーパテ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
オリーブのハーブマリネ
オレンジ
鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
自家製スモークサーモン
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
5品目の豆のサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス





鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
若鶏のパテ
キッシュ・ロレーヌ
夏野菜のエスカリバータ
オリーブのハーブマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました

学会後の懇親会へケータリング
2012年08月22日

フィンガーフード・ビュッフェのリクエスト!




鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
レバーパテ


野菜オムレツのテリーヌ


小海老のカクテル
パンプキンクリーム
プチトマトのマスタードマリネ
若鶏のパテ
モッツァレラチーズのマリネ


かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ


ガトーショコラ
ラムレーズンのケーキ
ありがとうございました

お盆のケータリング報告 ②
2012年08月16日




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
オレンジ風味チキンフライ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
5品目の豆のサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー






鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
若鶏のパテ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
夏野菜のエスカリバータ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ






鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー
ありがとうございました

お盆のケータリング報告 ①
2012年08月11日

お休み前夜のケータリングのご注文です!


鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
5品目の豆のサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー


ブラッド・オレンジのソース







鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
キッシュ・ロレーヌ
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
5品目の豆のサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー

手軽なスパークリングワインのリクエスト!
イタリア産のシャルドネ100%のスプマンテをセレクト!





鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
5品目の豆のサラダ
コルニッション~7種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール~ちいさなチーズシュー


ペドロヒメネスのソース

キリッとした辛口の白ワインのリクエスト!
ブルゴーニュ、シャブリ地方では珍しい
ソーヴィニヨン・ブラン種の白ワイン!
キレのある酸味が持ち味の逸品!
ありがとうございました

<お盆の営業のご案内>

12日(日)~14日(火) 13:00~23:00(22:30os)
15日(水) 13:00~21:00(20:30os)
16日(木) 17:00~ 通常営業です。
ご来店お待ちしてます
