幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

　Merry X'mas
by TerrineTerrine



テリーヌテリーヌのセミーオーダーのオードブルで楽しいクリスマス♪





お一人様１０品で１,５７５円（税込）！

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
ペコロスとレーズンのコンフィ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション～７つの野菜のピクルス
グジェール～小さなチーズシュー


人数に合わせてオードブルをオーダー！

お二人様用からご注文を承ります。

写真はお二人様盛り込み例です。３,１５０円（税込）





ほろほろ鶏のコンフィ 単品
８４０円（税込）





オードブル２名様、ほろほろ鶏のコンフィ２本 の盛り込み例です。
４,８３０円（税込）

ほろほろ鶏のコンフィ単品のみのご予約も承っております！





オードブル４名様の盛り込み例です。
６,３００円（税込）





オードブル４名様、ほろほろ鶏のコンフィ４本の盛り込み例です。
９,６６０円（税込）　



セミオーダーで、あなただけのオードブルはいかかですか







メイン料理、サイドディッシュ、デザート、ワインも
ごいっしょにいかがですか




バルバリー産 鴨のコンフィ 単品
１,６８０円（税込）

こんがり香ばしい仏産鴨のコンフィ！





バジル風味のチキンフライ
１,３６５円（税込）

パーティの定番！




NEW ミートパイ　シェリーソース付
６３０円（税込）

シナモン風味の自家製パテとマッシュルームのミートパイ！

甘口シェリーのソース付！




テリーヌテリーヌのガトーショコラ　
１２ｃｍ　１,２６０円（税込）

仏ナンシー地方のしっとりとしたガトーショコラ！




当店ソムリエおすすめのシャンパーニュ、ワインも
多数取り揃えております！
クリスマスのワインはぜひ、葡萄酒家にご相談ください






ご予約、お問い合わせは お電話でどうぞ♪
０９２－５３４－５３１０

２２日(土)、２３日(日)、２４日(月)、２５日(火)です。

ご注文お待ちしております




テリーヌテリーヌの欧風おせち
ご予約承り中です!!


To Be Continued 幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい♪ Season2

テリーヌテリーヌの欧風おせち



お正月にテリーヌテリーヌの欧風おせちはいかがですか♪

手作りのテリーヌ、欧風のお惣菜が１６品！

４名様 １０,５００円　(税込)

フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
海老と帆立のテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
鶏と胡桃のテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
牛ロースのロティ
スモークサーモンとイクラのマリネ
マハタのエスカベーシュ
小海老と蓮根のシャンパンヴィネガーマリネ
ラタトゥイユ
小タマネギとプチトマトのマリネ
牛蒡の赤ワイン煮
黒豆のバルサミコマリネ
７種の野菜のピクルス
ラム酒風味のスウィートポテト

０９２－５３４－５３１０

ご注文お待ちしております



To Be Continued 幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい♪ Season2

職場の懇親パーティのお料理のご注文をいただきました！




　オードブル１８名様　




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
スペイン風ミートボール
ペコロスとプチトマトのマリネ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー




ありがとうございました

ご夫婦でホームパーティ！




　オードブル２名様　

鴨とポークの田舎風パテ
仔羊のテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
チキンフリットときのこのバルサモコマリネ
ラタトゥイユ
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー




　鴨フィレのロティ　
バルサミコとポートワインのソース









ご家族でホームパーティ！

　オードブル４名様　

鴨とポークの田舎風パテ
仔羊のテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
ラタトゥイユ
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー




ありがとうございました

土曜日のホームパーティのお料理のご注文です！




　オードブル３名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
ラタトゥイユ
ペコロスとプチトマトのマリネ
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ




　お子様オードブル　

野菜オムレツのテリーヌ
オレンジ風味のチキンフライ
トマト煮込みミートボール
ジャーマンポテトサラダ
グジェール～ちいさなチーズシュー











　オードブル３名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製オイルサーディン
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
ラタトゥイユ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ




ありがとうございました

社内歓迎会のお料理のご注文をいただきました！




　オードブル１０名様　




フォワグラのテリーヌ
鴨とポークの田舎風パテ
鶏とくるみのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製オイルサーディン
自家製スモークサーモン
キッシュ・ロレーヌ
プチトマトとペコロスのマリネ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー




ありがとうございました

ホームパーティのお料理とワインのご注文をいただきました！



≪前菜≫



　プチポテトパイ　




小海老のカクテル
パンプキンクリーム
プチトマトのマリネ
フォワグラのテリーヌ
生ハムとモッツァレラチーズ




　テリーヌピンチョス　

エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ




鴨とポークの田舎風パテ




野菜オムレツのテリーヌ




　生ハムとクリームチーズのルーロ　




　プチトマトとクスクスサラダのファルシー　



≪WINE≫



葡萄酒家セレクトのワイン！

シャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン



≪温菜≫



　カボスの風味のペペロンチーノ　

その場で調理、アツアツをお出ししました！



≪主菜≫



　鴨フィレのロティ　バルサミコとポートワインのソース　

オーブンで焼きたて！



≪デザート≫



食後酒をお召し上がりいただきながらのデザート！




　フルーツ盛り合わせ　




　パンナコッタ　




　葡萄のジュレ　




お召し上がり直前にシャンパ－ニュを注ぎます！




　ガトーショコラ　ナンシー風　




　ラム酒風味のスウィートポテトパイ　




ありがとうございました

"茶話会"のお茶菓子のご注文をいただきました！




　アイアシェッケ～ドイツ風チーズケーキ　
　ガトーショコラ･ナンシー風　




　ラム酒風味のスウィートポテトパイ　
　ブルーベリータルト　





ありがとうございました

　オードブル２０名様　

懇親会のお料理のご注文です！




　オードブル ①　

自家製スモークサーモン
エビとホタテのテリーヌ
プチキッシュ
ジャーマンポテトサラダ
ピクルスピンチョス
オリーブピンチョス




　オードブル ②　

ローストポーク
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
スペイン風ミートボール
ピクルスピンチョス
グジェール～ちいさなチーズシュー











ご家族でホームパーティ！




　オードブル３名様　

鶏とくるみのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
５品目の豆のサラダ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー




　鴨フィレのロティ　
バルサミコとポートワインのソース




ありがとうございました

今月２回目の連休！

連休初日のケータリング報告です！




　オードブル４名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
ポテトリヨネーズ
５品目の豆のサラダ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー









　オードブル３名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンクリームのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー




ありがとうございました

会議の後の懇親会のお料理のご注文です！




　オードブル９名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ローストポーク
自家製スモークサーモン
スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ




　バジル風味のチキンフライ　




ありがとうございました

秋の連休第一弾！

オードブルのご注文をいただきました！




お友達家族を招いてホームパーティ！




　オードブル５名様　

鶏とクルミのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー




　お子様オードブル　

ライスコロッケ
チキンフライ
ミートボール
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
ポテトサラダ
グジェール～ちいさなチーズシュー



2010 Edurardo Pena Maria Andrea

爽やかな辛口の白ワインのリクエスト！











サークル仲間とパーティ！




　オードブル９名様　

鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー











お友達を招いてワインパーティ！

　オードブル５名様　

レバーパテ
鶏とクルミのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
５品目の豆のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー





ありがとうございました

本日、日曜日にいただいたオードブルのご注文です！




　オードブル８名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
バジル・チキン
自家製スモークサーモン
５品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー











　オードブル５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
キャロットとオレンジのラペ
５品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのハーブマリネ










　オードブル３名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
バジル・チキン
自家製スモークサーモン
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
キャロットとオレンジのラペ
５品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのハーブマリネ




ありがとうございました

留学生の日本語研修コース修了記念パーティの

お料理のご注文をいただきました！




　ビュッフェ ３０名様　




　かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ　




　マハタのエスカベーシュ　




　自家製スモークサーモンのサラダ　




　バジルチキン　




　ロースト・ビーフ　




　シーフードのパエリヤ　




　サンドイッチ　

ツナビーンズ
ポテトチーズ
タマゴ




　デザート　

アイアシェッケ～ドイツ風チーズケーキ
ガトーショコラ　ナンシー風




　フルーツ・プレート　




これからそれぞれ学部、大学院へ進み

専門の勉強に励むそうです！


ありがとうございました

９月最初のケータリング報告は、

土曜日のホームパーティ！




　オードブル８名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
バジル・チキン
自家製スモークサーモン
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
キャロットとオレンジのラペ
５品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのハーブマリネ





ありがとうございました

今週のケータリング報告です！




ご家族、ご親戚でホームパーティ！




　オードブル７名様　

鶏とくるみのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
自家製スモークサーモン
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
５品目の豆のサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
ジャーマンポテトサラダ
オリーブのハーブマリネ




　バジル風味のチキンフライ　











ご家族でホームパーティ！

　オードブル６名様　

鶏とくるみのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
オレンジ風味チキンフライ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
５品目の豆のサラダ
ジャーマンポテトサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー











お友達との旅行に･･･♪

　オードブル４名様　




鶏とくるみのテリーヌ
レバーパテ
キッシュ・ロレーヌ
スペイン風ミートボール
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
オリーブのハーブマリネ
オレンジ




鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
自家製スモークサーモン
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
５品目の豆のサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス











ご夫婦でワインパーティ♪

　オードブル２名様　

鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
若鶏のパテ
キッシュ・ロレーヌ
夏野菜のエスカリバータ
オリーブのハーブマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー





ありがとうございました

学会後の懇親会のお料理のご注文をいただきました！

フィンガーフード・ビュッフェのリクエスト！




　フィンガーフード・ビュッフェ　




　テリーヌ・ピンチョス ①　




鴨とポークの田舎風パテ
鶏とクルミのテリーヌ
レバーパテ




　テリーヌ・ピンチョス ②　




野菜オムレツのテリーヌ




　プチ・ポテトパイ　




小海老のカクテル
パンプキンクリーム
プチトマトのマスタードマリネ
若鶏のパテ
モッツァレラチーズのマリネ




　プチキッシュ　




かぼちゃのキッシュ・ロレーヌ




　デザート・ピンチョス　




ガトーショコラ
ラムレーズンのケーキ




ありがとうございました

お盆後半のケータリング報告です！




お盆にご家族全員集合!!




　オードブル５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
オレンジ風味チキンフライ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
５品目の豆のサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー




2008 Quinta Fafide Tinto Reserva









お盆休みにお友達集合！




　オードブル４名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
若鶏のパテ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
夏野菜のエスカリバータ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ




2008 Vinyes D'en Gabriel L'Hervi Crianca









お盆にご親戚集合!!

　オードブル５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー





ありがとうございました

今日からお盆休みの方も多いようですネ！

お休み前夜のケータリングのご注文です！




　オードブル３名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
５品目の豆のサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー




　アトランティック･サーモンのポワレ　
ブラッド･オレンジのソース




　仏産 鴨のコンフィ　











お休み前夜のプチパーティ！




　オードブル３名様　

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
キッシュ・ロレーヌ
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
５品目の豆のサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー




Rotari Talento Brut

手軽なスパークリングワインのリクエスト！

イタリア産のシャルドネ100%のスプマンテをセレクト！











連休初日のお昼さがりにプチパーティ！




　オードブル２名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ・ロレーヌ
自家製スモークサーモン
夏野菜のエスカリバータ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
５品目の豆のサラダ
コルニッション～７種の野菜のピクルス
オリーブのハーブマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー




　仏産 鴨フィレのロティ　
ペドロヒメネスのソース




2010 Domaine Brocard Saint Bris

キリッとした辛口の白ワインのリクエスト！

ブルゴーニュ、シャブリ地方では珍しい

ソーヴィニヨン･ブラン種の白ワイン！

キレのある酸味が持ち味の逸品！




ありがとうございました




<お盆の営業のご案内>

お盆期間中(12日～15日)は休まず営業いたします。

１２日(日)～１４日(火)　13:00～23:00(22:30os)
１５日(水)　13:00～21:00(20:30os)

１６日(木)　17:00～ 通常営業です。　　

ご来店お待ちしてます

山の上から花火観覧！！



　オードブル５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
テリーヌ・ド・ポー
野菜オムレツのテリーヌ
ローストビーフ
プチキッシュ
自家製スモークサーモン
夏野菜のエスカリバータ
ジャーマンポテトサラダ
プチトマトとモッツァレラチーズのマリネ
５品目の豆のサラダ
グジェール～ちいさなチーズシュー


毎年８月１日は花火大会に合わせて

ローストビーフを焼いています！

ローストビーフのブロックでのご注文も承っております！

ホームパーティの一品に

ぜひご利用ください！




ありがとうございました