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林檎のタルト
2012年09月26日

テーマに合わせてオーストリア風のレシピで作ってみました!



カイザーセンメルをパン粉にしてパターと砂糖で乾煎り!
甘くてサクサクの『クラム』を作ります!






とっても嬉しいコンビネーション!!
いちじくのタルト
2012年09月10日


今年も焼きましたいちじくタルト!



その上にいちじくのコンポート!


アーモンドクリームでサンド!
そのままオーブンへ・・・♪

なめらかなアーモンドクリーム!

お口の中が幸せイッパイ

ぜひお召し上がりください

ひとくちデザート
2012年08月21日

デザートのピンチョス!
ガトーショコラとラムレーズンケーキを
キューブ状にカットしてピックルで刺しました!
ひとくちサイズのデザート!
スタンディングパーティにピッタリ

オレンジ風味のガトー・フロマージュ
2012年07月19日


ご好評いただきました『甘夏のチーズタルト』に続く
”夏のチーズケーキ”第二弾!

人気のガトー・フロマージュに
オレンジの風味をたっぷり盛り込みました♪





オレンジの果実味あふれる爽快感が
絶妙の組み合わせ!
お口の中が幸せイッパイ

ぜひお召し上がりください

甘夏のチーズタルト
2012年05月29日


初夏のデザートがON MENU !!







しっとり滑らかなチーズクリームの
絶妙なハーモニー

サクサクのタルトの食感も楽しい

7月くらいまで焼く予定です♪
ぜひお召し上がりください

甘夏ジャム
2012年05月23日







『甘夏のチーズタルト』!
まもなくON MENU !!!
テリーヌさん家の焼き菓子♪
2012年03月17日

春のデザート『苺のタルト』!
早速ホールでオーダーをいただきました!
ありがとうございます♪
美味しく焼けてますヨ



『アイアシェッケ~ドイツ風チーズケーキ』!
12cmのプチサイズで焼きました♪
美味しさ三倍返し

苺のタルト
2012年03月16日


春の大人気デザート!
さらに美味しくなってON MENU !!















サクサクのタルト生地、
なめらかなアーモンドクリーム、
あま~いイチゴ♪
お口の中が幸せイッパイ

イチゴがあるうちは焼く予定です!
ぜひお召し上がり下さい

苺のコンポート
2012年03月15日

春の人気デザート『苺のタルト』を仕込んでます!

苺は『幸の香』を使用!
少し酸味がある苺の方がコンポート向き!
苺のタルトは明日より店頭に並びます♪
お楽しみに・・・

チョコとくるみのタルト
2012年02月09日


人気のタルトシリーズ!

キャラメリゼしたくるみを敷いて
オレンジを散りばめます!





爽やかでジューシーなオレンジ!
香ばしくてクリスピーなくるみが
三味一体となったデザート!!

ぜひお召し上がりください

オレンジ・ブラウニー
2012年01月25日


2月はスウィーツの季節!
昨年、ご好評いただきましたオレンジ・ブラウニー!
さらに美味しくなって今年も登場!
12cmホール 1,260円
2月1日(水)よりご予約を承ります♪
ご注文をいただいてから焼きますので
お渡し日の3日前までのご予約を
お願いしております!
ご予約はお電話で!

本命チョコ、友チョコ、自分チョコにいかがですか

林檎のタルト
2011年12月27日

『 林檎のタルト ノルマンディ風 』
1ホールにリンゴを5個使った
リンゴ尽くしのシンプルなタルトです!
今月いっぱい焼く予定でしたが
好評のため来年1月の前半くらいまで
焼こうと思ってます♪
香ばしいシナモンの香り、
甘酸っぱいリンゴの風味・・・

シャンパーニュと・・・貴腐ワインと・・・

ワインにもとっても良く合います

ぜひお召し上がり下さい

林檎のタルト
2011年12月14日


12月のデザートは、
旬のリンゴをタップリ使ったタルト!

リンゴの蒸留酒カルヴァドスと一緒にソテー!

サクサク感を強調してます!



このままオーブンへ・・・

バーナーで焦げ目をつけて・・・


シンプルなアップルタルト!
お口の中がリンゴでいっぱい

ぜひお召し上がり下さい



最後のいちじく
チーズケーキ
2011年10月05日


今回も突然焼き始めました!

良いレモンを発見した時に焼きたくなるそうです!
今回使ったのは宮崎産のグリーンレモン!



キリリとしたレモンの酸味が心地よいデザート♪
ぜひお召し上がり下さい

いちじくのタルト
2011年09月07日


~いちじくのタルト~
秋のメニュー第一弾はデザート!


トロリとしたいちじくのコンポート!






デザート
2011年08月17日

フレッシュのブルーベリーが
入荷する時期のみ焼いてます♪

ぜひご賞味ください


秋の果物の女王”いちじく”を使ったタルト!

早めに仕入れてコンポートにしました!
お楽しみに

ブルーベリーのタルト
2011年08月15日


~ ブルーベリーのタルト ~
夏のフルーツ・タルト第二弾!
ブルーベリーのタルト!!

ふんだんに使いました♪





ブルーベリーの実を並べていきます♪





ぜひお召し上がり下さい

甘夏ジャム
2011年06月08日
ご好評をいただいております、


サクサクのタルト生地と
シンプルなチーズのフィリングの間に・・・
濃厚でほろ苦い甘夏のジャムがサンドしてあります!
この美味しい甘夏ジャム!
果肉と・・・
果汁と・・・
グラニュー糖だけで
ていねいに煮詰めて作ってます!
ほどよく煮詰まったら・・・
しっかりと濾して・・・
小さい粒や粗い実を取り除き・・・
純度の高い濃密なジャムに仕上げます!
冷蔵庫で静かに寝かせて、このトロミ・・・
たっぷり塗って、焼き上げて・・・
初夏限定の甘夏ジャム入りチーズタルト!
ぜひお召し上がりください

甘夏のデザート♪
2011年05月21日


今が旬の甘夏を使ったデザート!

出来る限り薄く・・・割れない程度に・・・


甘夏のコンフィチュールを作ります♪


これが美味しさの秘密!!

甘夏コンフィチュールをタップリ塗って・・・







クリーミーでなめらかなチーズ生地、
香ばしくてサクサクのタルトが
三位一体となった新感覚の焼き菓子♪
ぜひお召し上がりください
