テリーヌ１本
2008年06月18日
野菜のテリーヌを１本、ご注文いただきました♪
ボイルした野菜をきれいに並べ･･･
ブイヨンのジュレをながします。
ジュレが固まるので手早く・・・
断面をイメージしながら・・・
冷やし固めて出来上がり
（注）断面の写真は先日のワイン会のときのものです♪
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 09:14│Comments(11)
│料理
この記事へのコメント
へーっ！こーやって作るんですね～
前にアップしてるの見たとき
気になってたんですよー！
食べるのもったいないですね～＾＾
前にアップしてるの見たとき
気になってたんですよー！
食べるのもったいないですね～＾＾
Posted by ゴルゴの嫁 at 2008年06月18日 11:39
ゴルゴの嫁さま～
はいー(^^)v こうやって作ります♪
手早く！手早く！でも丁寧に！
どこを切っても金太郎～♪
工作状態です（＾ｖ＾）
はいー(^^)v こうやって作ります♪
手早く！手早く！でも丁寧に！
どこを切っても金太郎～♪
工作状態です（＾ｖ＾）
Posted by テリーヌ at 2008年06月18日 12:21
お～～～～～～！！！！！！！
すばらし～\\\\\\（＾0＾）//////
すばらし～\\\\\\（＾0＾）//////
Posted by うさばば at 2008年06月18日 15:55
うさばばさん
ありがとうございま～～～～～～す（＾◇＾）
ありがとうございま～～～～～～す（＾◇＾）
Posted by テリーヌ at 2008年06月18日 18:21
ぬおおお！！！
かわいかじゃいね(｡･ω･)σ
やっぱテリちゃん、絵が上手いのがわかーる（￣▽￣）ｖ
かわいかじゃいね(｡･ω･)σ
やっぱテリちゃん、絵が上手いのがわかーる（￣▽￣）ｖ
Posted by ぐりぐり
at 2008年06月18日 19:18
at 2008年06月18日 19:18綺麗だーーーー！！
芸術だねー(^_-)-☆
芸術だねー(^_-)-☆
Posted by テト at 2008年06月18日 19:32
at 2008年06月18日 19:32ぐりちゃんへ
ふっふっふっふっふ(-_-)
ブロッコリーが森の木みたいでしょ
いろーんな色や形・・・たくさん野菜を使って
きれいな断面をつくっても
たのしいね♪
テトさんへ
丸鶏でブイヨンを引いて・・・
ジュレが美味しいと野菜のうまみが引き立つんです。
ドレッシングをかけていただくので
まるでサラダですね（＾ｖ＾）
ふっふっふっふっふ(-_-)
ブロッコリーが森の木みたいでしょ
いろーんな色や形・・・たくさん野菜を使って
きれいな断面をつくっても
たのしいね♪
テトさんへ
丸鶏でブイヨンを引いて・・・
ジュレが美味しいと野菜のうまみが引き立つんです。
ドレッシングをかけていただくので
まるでサラダですね（＾ｖ＾）
Posted by テリーヌ at 2008年06月18日 19:41
きれいですね！
断面を考えながらというと、なんとなく「太巻き」を思い出しました。
美味しそ～♪
断面を考えながらというと、なんとなく「太巻き」を思い出しました。
美味しそ～♪
Posted by かぷかぷ at 2008年06月18日 23:49
かぷかぷさんへ
そのとーーり！
太巻きと同じ原理です！！
そのとーーり！
太巻きと同じ原理です！！
Posted by テリーヌ at 2008年06月19日 01:42
九州留守番犬が、テリーヌさんに対抗？？して「野菜のテリーヌ」を作りました。
noridoriブログに載せてみたので、見てやってください。
（勝手にリンク貼りました・・・）
今度、”本物”の野菜テリーヌを食べに行きますね！
noridoriブログに載せてみたので、見てやってください。
（勝手にリンク貼りました・・・）
今度、”本物”の野菜テリーヌを食べに行きますね！
Posted by dori at 2008年06月21日 08:59
doriさん
ブログ見ましたーーー！
ドン様のおやつも手作りなのですネ♪
ブログ見ましたーーー！
ドン様のおやつも手作りなのですネ♪
Posted by テリーヌ at 2008年06月21日 12:32
