幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

～ 海のワイン！山のワイン！～



９月のワイン会全日程が終了しました！

多くのご参加ありがとうございました！！





2009 ドメーヌ・リュパン　ルーセット・ド・サヴォワ　

スイス国境に近いフランス山岳地方の白ワイン！

フレッシュで爽快な酸味が心地よい・・・。

今回一番人気のワインでした！




2008 ブイィール・ランドロン ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ

仏最長のロワール川河口付近が産地の白ワイン！

軽快な口当たり！わずかに感じる塩気が特徴！




2009 カンティーナ・ボルツァーノ　サンタ・マッダレーナ　
グリエス・ラグレイン

アルプスの麓、伊最北の産地アルト・アディジェ州の赤ワイン！

ラグレインという土着品種を使った逸品！

滑らかな果実味とフレッシュな酸味！




2009 カンティーネ・コローシ　ネロ・ダーヴォラ　

シチリア島の赤ワイン！

ボリューム感たっぷりの果実味！

アルコール度の高い地中海産らしいワインです！

ラベルのデザインも好評でした！









　プーレガランティーヌ　
軽いクリームソース

鶏モモでチーズや野菜を巻き込んだテリーヌ！

クリームチーズのホイップソースを添えてます♪

作り方の過程はコチラを参照！





　イワシのプロヴァンサル　
粒マスタードのソース

今回のメイン料理！




三枚におろした真イワシをソテーして・・・




ソテーしたトマト、茄子といっしょに組み上げて・・・




チーズをたっぷりふりかけてオーブンでこんがり♪







ありがとうございました




３周年記念ワインセットご予約承り中です♪