幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:レバーケーゼ～ドイツ風ミートローフ

レバーケーゼ～ドイツ風ミートローフ

2012年02月25日

　　レバーケーゼ　　
～ドイツ風ミートローフ～

ワイン会でもご好評いただきました新作のテリーヌ！

定番メニューに仲間入り！！

レバーケーゼ～ドイツ風ミートローフ

牛１００％！

調理の直前にミンチにします！

お肉がフレッシュで旨味が凝縮！！

レバーケーゼ～ドイツ風ミートローフ

しっかりと練り上げて･･･

レバーケーゼ～ドイツ風ミートローフ

テリーヌ型に詰めてオーブンへ！

レバーケーゼ～ドイツ風ミートローフ

通常はクルミを練りこみますが

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風はワインヴィネガーソースともに

クラッシュしたクルミをふりかけます♪

お肉の旨味、ヴィネガーソースの酸味、

クルミの香ばしさが三味一体！

ワインがグイグイ進みます♪

ぜひお召し上がり下さい face02

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 13:00│Comments(0) │料理

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薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
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