黒トリュフ
2011年06月29日
フランスから黒トリュフのサンプルを取り寄せてみました！
知人の紹介で、現地のトリュフ業者から
直接送っていただきました。
今の季節に採取出来るのは夏トリュフ！
冬モノよりも黒っぽく、風味はやや落ちるそうです。
フレッシュなので賞味期限は採取から約２週間！
輸送時間を差し引くと１週間くらい・・・。
とりあえず試食してみます！
良かったら秋以降の新メニューで登場するカモ・・・♪
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 12:03│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
先日は有難うございました~♪
黒トリュフって一週間！！貴重な食べ物ですね。
黒トリュフって一週間！！貴重な食べ物ですね。
Posted by iriek at 2011年07月02日 09:56
iriekさん
こちらこそ！いつも美味しいお茶を有難うございます。
そうなんです！黒トリュフ！
今後いろいろ使っていこうと思います。
こちらこそ！いつも美味しいお茶を有難うございます。
そうなんです！黒トリュフ！
今後いろいろ使っていこうと思います。
Posted by テリーヌ at 2011年07月03日 20:50
