ワイン会終了しました！
2011年02月20日
～個性派！ご当地ワイン！！～
２月のワイン会全日程が終了しました！
多くのご参加ありがとうございました<(_ _)>
今回はローカルな葡萄品種を使ったワインの飲み比べ♪
ワインのテイスティングコメントと
お料理のご紹介です！
2009 ベルンハルト・オット
グリューナー・フェルトリナー
オーストリア固有の白葡萄品種
グリューナー・フェルトリナーの白ワイン！
柔らかくフルーティな口当たり！
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
ワイナリーの当主ベルンハルト・オット氏は
『ミスター・グリューナー・フェルトリナー』と呼ばれる
この品種のスペシャリスト！！
2008 フランソワ・ミクルスキ アリゴテ
仏ブルゴーニュの土着の白葡萄品種
アリゴテを使った白ワイン！
フレッシュで溌剌とした酸味、
活き活きとした果実味！
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
ミクルスキは白ワインの銘醸地ムルソーの新進の造り手！
甘鯛のムニエル 野菜のエテュフェ添え
有機ニンジンのバーニャカウダ風ソース
宮崎県の宮本農園謹製の純粋なたね油と
有機ニンジンで作った
バーニャカウダ風の”食べるソース”で
温野菜を美味しく召し上がるオードブル！
フレッシュな白ワインにはピッタリ♪
2008 エステザルク ラ・グラナカ
南部ローヌの主要黒葡萄品種
グルナッシュを使った赤ワイン！
芳醇な香り、濃密な味わい！
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
エステザルクはローヌの精鋭醸造家集団！
グルナッシュ畑の最も良い区画の
葡萄のみで造られた逸品！
2006 ドミニオ・ド・ウガルテ レセルヴァ
スペイン、リオハの代表的黒葡萄品種
テンプラニーリョを使ったワイン！
柔らかな渋味と酸味、
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
ウガルテは栽培量の８５％がテンプラニーリョという
『リオハの顔』的存在！！
ポーク・カツレツ コルドンブルー風
豚ロースにチーズを挟み込んで揚げ
タップリのトマトトソースで
お召し上がりいただきました！
ありがとうございました
２月のワイン会全日程が終了しました！多くのご参加ありがとうございました<(_ _)>
今回はローカルな葡萄品種を使ったワインの飲み比べ♪
ワインのテイスティングコメントと
お料理のご紹介です！
2009 ベルンハルト・オットグリューナー・フェルトリナー
オーストリア固有の白葡萄品種
グリューナー・フェルトリナーの白ワイン！
柔らかくフルーティな口当たり！
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
ワイナリーの当主ベルンハルト・オット氏は
『ミスター・グリューナー・フェルトリナー』と呼ばれる
この品種のスペシャリスト！！
2008 フランソワ・ミクルスキ アリゴテ仏ブルゴーニュの土着の白葡萄品種
アリゴテを使った白ワイン！
フレッシュで溌剌とした酸味、
活き活きとした果実味！
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
ミクルスキは白ワインの銘醸地ムルソーの新進の造り手！
甘鯛のムニエル 野菜のエテュフェ添え 有機ニンジンのバーニャカウダ風ソース
宮崎県の宮本農園謹製の純粋なたね油と
有機ニンジンで作った
バーニャカウダ風の”食べるソース”で
温野菜を美味しく召し上がるオードブル！
フレッシュな白ワインにはピッタリ♪
2008 エステザルク ラ・グラナカ南部ローヌの主要黒葡萄品種
グルナッシュを使った赤ワイン！
芳醇な香り、濃密な味わい！
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
エステザルクはローヌの精鋭醸造家集団！
グルナッシュ畑の最も良い区画の
葡萄のみで造られた逸品！
2006 ドミニオ・ド・ウガルテ レセルヴァ スペイン、リオハの代表的黒葡萄品種
テンプラニーリョを使ったワイン！
柔らかな渋味と酸味、
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪
ウガルテは栽培量の８５％がテンプラニーリョという
『リオハの顔』的存在！！
ポーク・カツレツ コルドンブルー風豚ロースにチーズを挟み込んで揚げ
タップリのトマトトソースで
お召し上がりいただきました！
ありがとうございました
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 23:54│Comments(3)
│ワイン会
この記事へのコメント
美味しそうなワインとお食事！
私も参加してみたいなぁ
私も参加してみたいなぁ
Posted by その塾大丈夫？ at 2011年02月21日 10:16
暖かくなりましたが、花粉＋中国からの有害物飛来で怪しいマスクウーマンの私。
でも、今回のワイン会、一番目のワインは、気に入りました。
前回の白ワインもひさびさ心引かれるワインだったし‥。
ワインは、ついついまとめ買い・大人買いしちゃうので、なかなかテリーヌさんのおいしいワインまでたどり着きませんが、是非次回は‥。
またまた、次回のワイン会も楽しみにしてますっ！
でも、今回のワイン会、一番目のワインは、気に入りました。
前回の白ワインもひさびさ心引かれるワインだったし‥。
ワインは、ついついまとめ買い・大人買いしちゃうので、なかなかテリーヌさんのおいしいワインまでたどり着きませんが、是非次回は‥。
またまた、次回のワイン会も楽しみにしてますっ！
Posted by TOMMY at 2011年02月21日 11:28
その熟大丈夫？さん
ありがとうございます。
お時間がありましたら是非、ご参加ください。
ＴＯＭＭＹさん
いつもご参加いただき、ありがとうございます。
また来月も美味しいワイン＆料理でお待ちいたしております。
ありがとうございます。
お時間がありましたら是非、ご参加ください。
ＴＯＭＭＹさん
いつもご参加いただき、ありがとうございます。
また来月も美味しいワイン＆料理でお待ちいたしております。
Posted by テリーヌ at 2011年02月24日 10:04
