幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

春真っ盛りの週末！たくさんのケータリングのご注文をいただきました♪




オードブル ２５名様

会社がお得意様をご招待してのお花見パーティ！




鴨とポークの田舎風パテ
サーモンと春にんじんのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
７つの野菜のピクルス
オリーブの実
グジェール～ちいさなチーズシュー



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オードブル１０名様

お花見を兼ねたお茶会のお料理のオーダーです！




鴨とポークの田舎風パテ
サーモンと春にんじんのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
自家製スモークサーモン
甘鯛のエスカベーシュ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
キャロットとオレンジのラペ
カプレーゼピックル
７つの野菜のピクルス
ハモンセラーノ




バジルチキン＆ホタテのポワレ




グジェール～ちいさなチーズシュー



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ホームパーティのお料理のご注文をいただきました！




オードブル４名様

鴨とポークの田舎風パテ
サーモンと春にんじんのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
甘鯛のエスカベーシュ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
ハモンセラーノ
オリーブの実




スズキの香草パン粉焼き　完熟トマトのソース　２名様




仔牛すね肉のビール煮込み　フランドル風　２名様



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オードブル４名様

還暦のお祝いパーティのオードブルのご注文をいただきました！

鴨とポークの田舎風パテ
サーモンと春にんじんのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
フォワグラのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ホタテのポワレ
プチキッシュ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
甘鯛のエスカベーシュ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
ハモンセラーノ
オリーブの実



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オードブル２名様

お誕生日のオードブルとワインのご注文です！

品数を多く少しずつ盛り合わせるリクエスト♪

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
フォワグラのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
プチキッシュ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
甘鯛のエスカベーシュ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
スペイン風ミートボール
キャロットとオレンジのラペ
クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
ハモンセラーノ
オリーブの実




２００７ エディツォーネ

コクが深くまろやかな口当たりのフルボディの赤ワインのリクエスト！

葡萄酒家のセレクトはコレ！



ありがとうございました