幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:いちじくのコンポート

いちじくのコンポート

2009年08月22日

秋の果物の女王いちじくが出始めました♪

早速、先日仕込んだフォワグラのテリーヌの付け合わせに

　いちじくのコンポートを作りました♪

　通常は赤ワインを使いますが、

　いちじくの繊細な甘さをより引き出すため

　私（テリーヌ icon123

）は、白ワインで煮詰めます！

　イチジク独特のやわらかく、やさしい甘みをお楽しみいただけます♪

　そして煮詰めたときにできるシロップがまた格別！

　シロップだけでも満足度高し！！！　

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 13:24│Comments(2) │料理

この記事へのコメント

食べたい

ワインはしばらく飲めなくなっちゃったけど

フォアグラのテリーヌとｲﾁｼﾞｸのコンポート食べたーい(>_<)

Posted by りん2 at 2009年08月22日 13:36

りん2 さん
いつでもお待ちしております（＾－＾）

Posted by テリーヌ at 2009年08月23日 00:45

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