夏の煮込み料理 ②
2012年07月31日
今夜はワイン会常連のお客様のパーソナルワイン会！メイン料理料理を仕込んでます！
暑い季節に美味しい爽やかな煮込み料理！
ホロホロ鶏のもも肉をパリッとソテー！
たまねぎといっしょに大鍋へ･･･
赤ワインヴィネガーをたっぷり！
フランベしたブランデーを加えて･･･
オーブンでじっくり火入れ！
香ばしく、柔らかく仕上がりました
煮汁を煮詰めてソースに･･･♪ワインヴィネガーの爽やかな風味が心地よい
今夜の会のテーマは『ブルゴーニュワイン』！
ブルゴーニュの赤ワインにぴったりの料理です
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 13:13│Comments(0)
│料理
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