幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

平尾のチーズショップ ル・プアン・フロマージュリーの

ランチ会に行ってきました！




日本のチーズ業界の第一人者

本間るみ子さん をお迎えしての

チーズと料理とワインの会！




本日のメニュー！




水茄子とシェーブル(ヤギのチーズ)のアミューズ！




前菜はアーモンドと白インゲン豆のスープ！




ギリシャのチーズ”フェタ”のサラダ！




メインは鶏と夏野菜のタジン！

鶏の旨味と夏野菜の爽やかさがぴったりマッチ！

ローストアーモンドの香ばしさがアクセント！




デザートのレモンのタルト！

添えてあるのは”チット”というシェーブル！

蜂蜜をかけてデザートとしていただきました♪




冷たく冷やしたフリツァンテ(微発泡ワイン)！

昼下がりの食事にふさわしい爽やかなワイン♪




今回はフランス語教室L'Ecoleのリュック校長もワイン持参でご参加！

現在は南仏モンペリエに在住しているとのコト！

珍しいタヴェル・ロゼのBOX！

フランスの３大ロゼワインのひとつローヌ地方のタヴェル！

BOX入りは初めて見ました！




上質な果実味の辛口ロゼ！

タジンにピッタリ！！




本間さんを囲んでのチーズ談義！

面白い話、勉強になる話、裏話･･･

心地よいひとときを過ごせました




ありがとうございました





≪余談≫



そのリュック校長、マイ・ナイフをご持参･･･。

一見ラギュオールの食事ナイフのようですが

よく見ると･･･




なにやらニードル状の鋭いナイフが付属･･･

なんとこれは、ガスの溜まった牛のお腹に突き刺して

ガス抜きをする道具･･･ﾋｴ～

春先、エサが干草から生草に変わった牛達は

お腹にガスが溜まりパンパンになるので

このナイフでお腹に穴をあけガス抜きをするそうです･･･。

なぜ食事ナイフにこんな道具が付いてるのか不明ですが、

農業大国フランスならでは･･･デスネ！