幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:仔羊のロティ

仔羊のロティ

2012年05月15日

　仔羊のロティ　香草風味　
シェリーヴィネガーのソース

定番メニューのご紹介、骨付き仔羊のロティ！

柔らかい風味のNZ産の仔羊を

香草パン粉をまぶして香ばしく

オーブン焼きにしました！

エシャロットとシェリーヴィネガーのソースが

お味をさらに引き立てます！

お客様の人数に合わせて焼いてます！（写真は３名様）

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葡萄酒家のオススメワイン

仔羊のロティ

2009 L'Heritage de Chasse-Spleen

今月のワイン会でも好評のボルドー、メドックの赤ワイン！

カベルネ・ソーヴィニヨン主体のフルボディ！

仔羊の香ばしく甘い風味にピッタリ♪

仔羊のロティ

2008 Chateau Poupille

銘酒プピーユのセカンドワイン！

メルロ種100％のミディアミボディ！

柔らかな果実味と渋味、酸味が

仔羊に良く合ってます♪

ぜひお召し上がりください face02

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 11:22│Comments(0) │料理

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葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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