幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:美味しいポテト・グラタン

美味しいポテト・グラタン

2011年09月29日

　グラタン・ドフィノワ　 icon28

今日の貸切ランチでお出ししたお料理！

小麦粉を使わない軽快な口当たりの

とっても美味しいポテト・グラタン！

　　　　　　　　　　① 皮をむいてスライスしたジャガイモを
　　　　　　　　　　　　ミジン切りのニンニクといっしょに
　　　　　　　　　　　　同量の牛乳と生クリームで煮込みます。

　　　　　　　　　　② ジャガイモに火が通ったら取り出して
　　　　　　　　　　　　残った牛乳を煮詰めます。

　　　　　　　　　　③グラタン皿にジャガイモを並べて
　　　　　　　　　　　煮詰めた牛乳をかけてオーブンへ・・・。

　　

　　　　　　　　　　④ １８０度で約３０分。　

　　　　　　　　　　⑤ 焼き上がったらパセリを散らして出来上がり♪

クリーミーでなめらか、

ジャガイモがホクホクな冬の一品！

ぜひご家庭でも作ってみてください♪

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 18:21│Comments(0) │料理

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薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
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