幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:キッシュ・ロレーヌ

キッシュ・ロレーヌ

2011年07月08日

　キッシュ・ロレーヌ　 icon28

ドイツ国境に近い仏、アルザス・ロレーヌ地方の

郷土料理”キッシュ”！

キッシュ(Quiche)の語源は

ドイツ語のクーヘン(Kuchen=ケーキ)から・・・。

ドイツからの影響を受けた料理！

キッシュ・ロレーヌ

アルザス・ロレーヌ地方は

時代によって仏領だったり独領だったり・・・。

キッシュ・ロレーヌ

町並みも他のフランスとは違ってドイツっぽい・・・。

毎週いろいろな具材でキッシュを焼いていますが、

今週は原点に返って、

タマネギ、ベーコン、ポテト、きのこだけの

”キッシュ・ロレーヌ”！

食べ飽きしない、本当にシンプルな

いつも美味しいキッシュ！

ぜひお召し上がりください face02

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 17:40│Comments(0) │料理

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