幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:百合根とホウレン草のキッシュ

百合根とホウレン草のキッシュ

2011年03月05日

　百合根とホウレン草のキッシュ　 icon28

キッシュでははじめて使う百合根！

百合根とホウレン草のキッシュ

右の白いカタマリがユリネ！

文字通り百合の球根です！

日本で食べられる百合根のほとんどが北海道産で

大半は関西圏で消費されるそうです。

関西の日本料理には欠かせない食材です♪

百合根とホウレン草のキッシュ

軽く湯通しした百合根と

ソテーしたホウレン草！

これにタマゴ生地をかけてオーブンへ・・・♪

百合根、ホウレン草、タマゴ・・・

茶碗蒸しからの応用です♪

百合根とホウレン草のキッシュ

ホクホクの百合根の食感が楽しいキッシュ！

ぜひお召し上がりください face02

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 12:09│Comments(0) │料理

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