オイルサーディン仕込み中！
2010年01月12日
ひさしぶりに良いイワシ
が入荷したのでオイルサーディンを仕込んでます♪
今回は１００匹入荷！！
頭、ヒレ、ハラワタをとって、これから塩でマリネ！
そのあとハーブや香辛料とともにオリーブオイルに漬けこみ
オーブンでじっくり火入れ！
一晩ゆっくり冷やして出来上がり♪
明日(１/１３・水)からショーケースに並びます♪
ぜひお召し上がりください
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 16:44│Comments(4)
│料理
この記事へのコメント
ここでは絶対食べられないな！福岡に帰るしかないか？
Posted by テキサスバーガー at 2010年01月13日 05:08
う･･･食べたい！
話は違いますが、23日の土曜にお邪魔するかも知れません。
その際は、早めに予約入れますねー♪
話は違いますが、23日の土曜にお邪魔するかも知れません。
その際は、早めに予約入れますねー♪
Posted by Shu at 2010年01月13日 11:35
オイルサーディン大好きです・・・。
あ～・・・食べてみたい。テリーヌさんのオイルサーディン！！！
あ～・・・食べてみたい。テリーヌさんのオイルサーディン！！！
Posted by パセリ
at 2010年01月13日 13:24
at 2010年01月13日 13:24テキサスバーガーさん
福岡に帰られた際は
ぜひお立ち寄りください♪
お待ちしてます（＾－＾）
Shuさん
お待ちしてまーす＼(^o^)／
パセリさん
またおちゃりんと一緒にいらしてください♪
福岡に帰られた際は
ぜひお立ち寄りください♪
お待ちしてます（＾－＾）
Shuさん
お待ちしてまーす＼(^o^)／
パセリさん
またおちゃりんと一緒にいらしてください♪
Posted by テリーヌ at 2010年01月13日 22:45
