ワイン会
2009年07月12日
～ 南イタリアと地中海のワイン！ ～
今月のワイン会がスタートしました！
緑野菜のカポナータ、タプナード添え
昨日仕込んでいた茄子はタプナートになっていました♪
トマトを使わない緑野菜だけのカポナータが大好評！
自家製のフォカッチャ
料理に合うようにオリーブオイルは控えめ！
表面はサックリ！なかはフワフワ！！
ポークと茄子、トマトのオーブン焼き、ソース・アラビアータ
豚ロース、茄子、トマト、玉ねぎを重ねてオーブンでこんがり♪
付け合わせのポテトサラダはオリーブ、ベーコン入り！
ピリッと辛いアラビアータソースが絶妙にマッチ！！
今月のワイン！
テイスティングコメントは全日程終了後に・・・♪
ありがとうございました
今月のワイン会がスタートしました！
緑野菜のカポナータ、タプナード添え昨日仕込んでいた茄子はタプナートになっていました♪
トマトを使わない緑野菜だけのカポナータが大好評！
自家製のフォカッチャ料理に合うようにオリーブオイルは控えめ！
表面はサックリ！なかはフワフワ！！
ポークと茄子、トマトのオーブン焼き、ソース・アラビアータ豚ロース、茄子、トマト、玉ねぎを重ねてオーブンでこんがり♪
付け合わせのポテトサラダはオリーブ、ベーコン入り！
ピリッと辛いアラビアータソースが絶妙にマッチ！！
今月のワイン！ テイスティングコメントは全日程終了後に・・・♪
ありがとうございました
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 23:54│Comments(2)
│ワイン会
この記事へのコメント
カポナータって、トマトが入っているものだと思い込んでました！
そして「タプナート」？？
初めて聞いたので、ネットで検索・・・・。
楽しみです♪
そして「タプナート」？？
初めて聞いたので、ネットで検索・・・・。
楽しみです♪
Posted by かぷかぷ at 2009年07月13日 23:36
カポナータって、トマトが入っているものだと思い込んでました！
そして「タプナート」？？
初めて聞いたので、ネットで検索・・・・。
楽しみです♪
そして「タプナート」？？
初めて聞いたので、ネットで検索・・・・。
楽しみです♪
Posted by かぷかぷ at 2009年07月13日 23:36
