幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

ワイン会、全日程が無事終了いたしました！

　今月も多くのご参加ありがとうございました <(_ _)>

　ワインのテイスティングコメントです！




２００７　サンコム　コート・デュ・ローヌ・ブラン

　”神の雫”で脚光を浴びたサンコムの白！

　白桃のような豊かな香りとフレッシュな酸味・果実味！

　今回のオードブル”春キャベツのテリーヌ”にピッタリ！

　　　　　HAPPY度　♪♪♪♪♪♪




２０００　ドメーヌ・クールビ　サンジョゼフ

　１６世紀から続く北部ローヌの名家！

　熟成された複雑味のある滑らかな味わいは格別！

　　　　　HAPPY度　♪♪♪♪♪♪♪




２００６　アラン・ガルティ　コート・デュ・ヴィヴァレ

　南部ローヌで最も注目のワイナリスト！

　渋味、酸味、果実味が高次元で調和した逸品！

　　　　　HAPPY度　♪♪♪♪♪♪♪
　



２００３　シャトー・モンルドン　リラック

　ローヌ地方南端の産地リラック！

　深いコク、柔らかな渋みと酸味！

　コクまろな赤ワインがお好きな方にオススメ！

　　　　　HAPPY度　♪♪♪♪♪♪




春キャベツのテリーヌ　ミルフィーユ仕立て

　とても春らしいオードブル！

　白ワインヴィネガーの風味が”サンコム”とよく合ってました♪




仔牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

　ローヌの赤ワインに合わせてしっかりとした

　コクのあるお味に仕上げました♪




　ありがとうございました


４月のワイン会のお知らせ

　４月のテーマは、　～ 南半球のワイン！～

　成長著しい南半球のワインをテーマに開催したいと思います！

　詳細は近日中に投稿します！

　ご期待下さい