ガルニチュール
2009年03月19日
ガルニチュール(通称ガルニ)とは料理の付け合わせのことです。仔牛ほほ肉の赤ワイン煮込みのガルニに
新玉ねぎのローストを付け合わせてみました♪
ワイン会でお出ししている仔牛ほほ肉の赤ワイン煮込みのガルニは新ジャガイモとニンジンのグラッセです♪
ガルニが違うだけで結構料理の印象が変わるものですネ
～～～ ３連休の営業時間のお知らせ ～～～
３月２０日(金)・・・１３：００～２４：００
春分の日３月２１日(土)・・・１３：００～２４：００
３月２２日(日)・・・１３：００～２２：００ ～
ワイン会３月２３日(月)・・・ 定休日
ご来店お待ちしております
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 09:12│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
どちらの付け合わせも美味しそう
これからお野菜も美味しくなってきますね
春って最高
これからお野菜も美味しくなってきますね
春って最高
Posted by りえママ at 2009年03月19日 11:18
りえママさん
ありがとうございます（＾－＾）
春のお野菜、美味しいですよネ～♪
ありがとうございます（＾－＾）
春のお野菜、美味しいですよネ～♪
Posted by テリーヌ at 2009年03月19日 16:42
