オイルサーディン仕込みました♪
2009年03月03日
デパ地下散策のあとは、店に戻ってオイルサーディンの仕込みデス♪
魚屋さんから小イワシ入荷の連絡をいただいていました！
写真は頭とヒレをおとし、ハラワタを出して
粗塩でマリネしているところです♪
明日 ( ３/３・火 ) から店頭に並びます♪
爽やかな辛口白ワインにピッタリ♪ぜひお召し上がりください
春のオードブル ご予約受付中です♪ ワイン会 お申し込み承り中でーす！
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 01:01│Comments(4)
│料理
この記事へのコメント
大漁・・・
ではなく大量の仕込みですね
ではなく大量の仕込みですね
Posted by りえママ at 2009年03月03日 03:32
りえママさん
ですね(^^ゞ
イワシをやるときはカイロ必需デス！
ですね(^^ゞ
イワシをやるときはカイロ必需デス！
Posted by テリーヌ at 2009年03月03日 16:00
あのちっこいヒレも落とす・・・
たしかについてなかったね（;´▽｀A``
たしかについてなかったね（;´▽｀A``
Posted by ぐりぐり
at 2009年03月03日 16:47
at 2009年03月03日 16:47ぐりちゃん
背びれのこと？
うん♪ 丸ごと骨まで食べていただきたいので
落とすよ(^^)v
背びれのこと？
うん♪ 丸ごと骨まで食べていただきたいので
落とすよ(^^)v
Posted by テリーヌ at 2009年03月03日 21:39
