幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

本日は１０名様の貸切でした！



最初のオードブルは”エビとホタテのテリーヌ”




次は”田舎風パテ、鶏とくるみのテリーヌ、レバーパテ、

　　　　　　　　　　ラタトゥイユとオリーブを添えて”




”エスカルゴ”

　　＊写真はイメージです。焼きたてのあつあつをお出ししたため写真撮れませんでした




メインは”仔牛すね肉の煮込み、フランドル風”




デザートは”ガトーショコラ・ナンシー”




ワインは、それぞれの料理に合わせてお出ししました！

写真左から・・・

”J ラサール”　　　・・・黒葡萄のみで造られたコクのあるシャンパーニュ！

”２００５　セルジュ・ダグノー　プイィ・ヒュメ”　　　
　　　　　　　　　　　　　　・・・爽やかな酸味の仏・ロワール地方の白ワイン！

”２００６　モンタネ・トダン　ブルゴーニュ・ヴェズレイ”　
　　　　　　　　　　　　　　・・・柔らかい酸味のブルゴーニュの白ワイン！

”２００４　ロッソ・ピチェーノ　ロッジョ・デル・フィラーレ”　
　　　　　　　　　　　　　　・・・とてもコクのあるフルボディのイタリアの赤ワイン！

”２００５　バニュルス”　　・・・カカオの風味を感じさせる南仏の甘口デザートワイン！


今回はコース料理進行中に写真を撮ったため、

　　きれいに撮れませんでした。ゴメンナサイ