スポンサーサイト
上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

Posted by スポンサー広告 at

赤ワインヴィネガー煮

2012年08月06日



icon28　ホロホロ鳥の赤ワインヴィネガー煮　icon28

先日、ワイン会常連のお客様の

パーソナルなワイン会でお出ししたメイン料理！




icon152 ブルゴーニュの銘醸ワインに合わせて作ってみました！




icon28 ホロホロ鳥のもも肉をパリッとソテー！




icon28 たまねぎといっしょに大鍋へ･･･




icon28 赤ワインヴィネガーをたっぷり！




icon28 フランベしたブランデーを加えて･･･




icon28 オーブンでじっくり火入れ！




icon28 香ばしく、柔らかく仕上がりましたicon06




icon28 煮汁を煮詰めてソースに･･･♪




icon28 ホロホロ鳥のコクのある締まったお肉が

赤ワインヴィネガーの爽やかな風味と調和して

ブルゴーニュの繊細な果実味の赤ワインにとても合ってます！

赤ワインヴィネガーの優しい酸味は夏にぴったり♪

近日中にON MENU !!

ぜひお召し上がりください face02
  
タグ ：ホロホロ鳥赤ワインヴィネガーワイン料理グルメ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 11:11 │Comments(0) │料理
このページの上へ▲