幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:アメリケーヌ・ソースのパスタ！

アメリケーヌ・ソースのパスタ！

2012年06月30日

先日仕込んだアメリケーヌ・ソースで

まかないパスタを作ってみました！

アメリケーヌ・ソース(アメリカ風ソース)の語源は

フランスにおいて、アメリカ帰りの料理人が

初めて作ったことによるそうです！

オマール海老の殻でとったダシの香りが心地よい♪

クリーミーでコクのあるパスタ！

オマール海老がのっていればなお良いですが(笑)

まかないなのでぜいたくはナシ･･･ icon198

このアメリケーヌ・ソース、

いろいろ応用できそうなので

今後も使ってみたいと思います icon65

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 19:52│Comments(0) │まかない

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