仔羊のミートボール

葡萄酒家&テリーヌテリーヌ

2012年09月18日 11:11



 仔羊のアルボンディガス 

『アルボンディガス』はスペインの家庭料理、

"ミートボールのトマト煮込み"!

このミートボールを仔羊のもも肉で作ってみました!




仔羊のもも肉と豚バラのミンチで作ったミートボール!

軽く揚げたあと・・・




自家製トマトソースでじっくり煮込み♪

クスクスを添えてお召し上がりいただきます!

濃厚な赤ワインに合いそう

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