仔羊のロティ 香草風味
シェリーヴィネガーのソース
定番メニューのご紹介、骨付き仔羊のロティ！
柔らかい風味のNZ産の仔羊を
香草パン粉をまぶして香ばしく
オーブン焼きにしました！
エシャロットとシェリーヴィネガーのソースが
お味をさらに引き立てます！
お客様の人数に合わせて焼いてます！（写真は３名様）
葡萄酒家のオススメワイン
2009 L'Heritage de Chasse-Spleen
今月のワイン会でも好評のボルドー、メドックの赤ワイン！
カベルネ・ソーヴィニヨン主体のフルボディ！
仔羊の香ばしく甘い風味にピッタリ♪
2008 Chateau Poupille
銘酒プピーユのセカンドワイン！
メルロ種100％のミディアミボディ！
柔らかな果実味と渋味、酸味が
仔羊に良く合ってます♪
ぜひお召し上がりください