『黄金の山』という名を持つチーズ！
かつては、その美味しさと希少性のため
仏政府が輸出を禁止していたほどのチーズ！
熟成が進んで中はトロットロ♪
パンに浸けてお召し上がりいただきます！
あらかた召し上がられたら･･･
茹でたジャガイモを詰めて･･･
タイム、キャラウェイ・シードを散らしてオーブンへ♪
溶けたチーズがジャガイモに絡んで
もうタマリマセン
ワインがグイグイ進みます
ヌーヴォー解禁とともにやってくる
この時期だけのチーズ！
ぜひお召し上がり下さい
チーズ熟成のため、１週間以上前のご予約をお願いします。
モンドールが無くなり次第このメニューは終了です。