うずらのコンフィ

明日、夜の貸切のための料理、

『うずらのコンフィ』を仕込んでます！

塩でマリネして、ラードに漬け込んで

オーブンでじっくり火入れ！




やわらかく火が通って

美味しく出来ました♪

通常営業のメニューにも載せたいナ♪




明日、６月５日(日)は、

１７：００より貸切営業です。

通常のイートインは

１３：００～１６：３０までとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。