オイルサーディン

例によって突然入荷のイワシ君！

急遽オイルサーディンの仕込みが始まりました！

前回は６０匹程の入荷だったため、

あっという間に売切れてしまいました・・・

今回は１００匹の入荷！

写真は頭、ヒレを落として、ハラワタをとったところ・・・。

これからハーブと粗塩でマリネ！

そのあとオリーブオイルに漬けてオーブンで火入れ！

一晩ゆっくり冷やして、

明日には店頭にお出しできます！

ぜひお召し上がりください