オイルサーディン仕込み中！

ひさしぶりに良いイワシが入荷したので

オイルサーディンを仕込んでます♪

今回は１００匹入荷！！



頭、ヒレ、ハラワタをとって、これから塩でマリネ！

そのあとハーブや香辛料とともにオリーブオイルに漬けこみ

オーブンでじっくり火入れ！

一晩ゆっくり冷やして出来上がり♪

明日(１/１３・水)からショーケースに並びます♪

ぜひお召し上がりください