オイルサーディン仕込みました!

葡萄酒家&テリーヌテリーヌ

2009年09月05日 20:35



いつも彼ら(イワシ君)は突然やってくる!

 『小イワシ入荷しました!』

 という魚屋さんからの

 オイルサーディンに適したサイズのイワシ!

 大きすぎても小さすぎてもダメ!

 最適サイズが入荷したときだけ作ってます♪

 だから入荷した時は全ての予定を後回しにして

 仕込みに集中!!

 下処理から火入れまでイッキにやります!

 そして一晩ゆっくり冷やして出来上がり♪

 明日(9/6)から店頭に並びます♪

 ぜひお召し上がりください  

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