おせちスタート！

クリスマスが終わり次はお正月！

　ニューイヤーオードブル ～欧風おせち の仕込みが始まりました！

　鶏ガラと野菜でブイヨンをひきます！

　今店で使ってる鶏ガラは肉がタップリついているので

　ダシが出る出る

　鶏ガラというより骨付き丸鶏肉です！

　サービスなのか肉さばきが下手なのか定かではありませんが、

　とても良いブイヨンがひけます♪