チキンのオリエンタル

葡萄酒家&テリーヌテリーヌ

2008年11月06日 00:48



チキンのオリエンタル風レモンクリーム煮 

 テリーヌテリーヌの冬の人気メニューが再登場です!

 昨冬、何か温かい料理を・・・ と、お出ししたこの料理が大人気!

 毎週食べに来られるお客様もいらっしゃいました!

 今春、暖かくなってきたところで、惜しまれつつメニューから消えました・・・。

 今冬、そろそろ寒くなってきたので・・・、

 というわけで復活!!

 不定期ですが日替わりのメインメニューの加わりました!!
 



鶏肉ときのこを香辛料とレモンを加えたクリームで煮込みます。

 どのへんがオリエンタルなのかというと、

 コリアンダー、クローブ、生姜、ナツメグ、などのスパイスが

 たっぷり使われているところです! 

 


この東洋的エキゾチックな風味にレモンが加わって、

 爽やかなクリーム煮に仕上がっています!




レモンクリームはパンにつけて食べてもGOO

 ぜひお召し上がりください

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