ザワークラウト

秘かな人気のザワークラウト！

　前に仕込んだものがそろそろ無くなりかけているので

　新しいのを仕込みました♪



キャベツを大きめの千切りにします。




水気をよくきり・・・。




粗塩、ハーブ、とうがらしとよく混ぜ合わせ・・・。




漬けもの容器でギュッと漬け込みます。




一時間後・・・。

　もうこんなに水が出ています

　さてさて・・・、明日はどうなっているかな