熟成２

先日マリネ塩に埋めておいた肉を

　４日ぶりに取り出し、塩抜きして熟成中です！

　豚ももを使っている以外は先月と同じ！(先月は豚バラ。)

　でもここからが違うのです！

　お楽しみに♪