ワインに合う水

以前ご紹介した

イタリアのミネラル炭酸水 ”SUIO” が

英国で ”ワインにもっともよく合う水” に認定されました！

ワインを飲んでいる最中に

ワインの邪魔をせず風味をより引き立てる水

ということだそうです！

英国は世界有数のワイン消費国で

飲み方にもウルサそうです！

(ジェームス・ボンドはシャンパーニュのボランジェが好み！)

ちなみにこのSUIO、

本国イタリアでは ”健康に最も良い水” と

イタリア政府が認定しています。

有害物質の硝酸塩が全く含まれていない

というのが認定理由だそうです。

硬度５１５の硬水なのですが

口当たりはやわらかく

食中の飲み物としてもピッタリですネ！