手作り餃子！

　久しぶりに餃子を作ってみました♪




　小麦粉と塩をお湯でこねます。




　よーくこねて・・・




　棒状に整えて、１～２時間休ませます。




　１０ｇずつ丸めて、延ばして皮を作ります。




　具材を包んで出来上がり♪




　具材はキャベツ、たまねぎ、生姜、塩、豚ミンチのみ！

肉と野菜の割合は３：７！(野菜は茹でて絞った状態で・・・)

テリーヌの餃子の黄金比率！野菜タップリ！！

ラードのかわりにオリーブオイルを使って軽い食感に・・・♪

　


　フライパンにキレイに並べて焼き上げ！！




　餃子パーティやりたいな♪