お肉たっぷりミートコロッケ！

今日のまかないは、お肉がたっぷり入ったミートコロッケ！






合挽きと玉ねぎを炒めて・・・♪






その間にジャガイモを茹でます♪






マッシュしたジャガイモに炒めたお肉を入れて・・・






よーく混ぜて・・・






バットにのばして冷まします。






小麦粉に卵黄をといて”パネ・アングレーズ”を作ります。






具材を俵型に成型しコロッケ種を作って・・・






小麦粉→パネ・アングレーズ→パン粉の順でまぶして油へ投入！






こんがり揚がったミートコロッケの出来上がり