新じゃがとアンチョビ

新じゃがとアンチョビのスパゲッティーニ

　試作を兼ねたまかないです！

　先週のキッシュで好評だった新じゃが＆アンチョビを

　パスタに応用してみました♪

　細切りにした新じゃがを少し歯ごたえが残るくらいに火を通し

　パスタのモッチリ感と対照的な食感を楽しめるようにしました♪

　この食感にアンチョビの塩味とプチトマトの甘みが加わって

　これは美味し～い

　春から初夏にかけて食べたくなるパスタですネ♪

　冷たく冷やしたフレッシュな白ワインにも合いそう♪

　店内メニューに載るカモ・・・