おせちもいいけどカレーもネ♪

「 お正月にカレーなんか食べたくなるワケない！」

　と思ってましたが、

　食べたくなりました・・・（笑）。

　今日のまかないはカレーだー！




セロリ、白ネギ、玉ねぎをみじん切りにして

　オリーブオイルでじっくり炒め、ミルポワを作ります！

　　


お肉（何でもよい）、ベーコン、マッシュルーム、

　香辛料（クミン、ターメリック、ナツメグ、クローブ、パプリカ等）を入れ

　さらにじっくり炒めます！

　これがカレーのベースになります♪　




意外にもカレーに合うのが大根！

　ぜひお試しを・・・




定番のジャガイモと人参♪




ルーを入れ、じっくり煮込んで出来上がり♪


ミルポワ、ベーコン、マッシュルーム、香辛料で

　ベースをしっかり作れば、市販のルーでも美味しく作れますヨ ♪