HAPPY BIRTHDAY ♪

葡萄酒家&テリーヌテリーヌ

2010年11月03日 22:13



二人きりのお誕生日のお料理のご注文をいただきました




 オードブルⅠ 

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
シャンピニオンのテリーヌ
ラタトゥイユ
イイダコの地中海風マリネ
キャロットとオレンジのラペ
ペコロスとレーズンのコンフィ
ピクルス




 オードブルⅡ 

フォワグラのテリーヌ
~ラ・フランスのコンポート添え~
牛ロースのロティ
スモークサーモン
ハモンセラーノ




 仏産鴨のロティ 
バルサミコとポートワインのソース




 デザート 

スフレ・フロマージュ
~二色の葡萄添え~




 HAPPY BIRTHDAY 




ありがとうございました

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