週末のケータリング♪

葡萄酒家&テリーヌテリーヌ

2010年07月27日 10:47

週末にいただいたケータリングのご報告です!




お誕生日のお料理のご注文をいただきました!




 オードブルお二人様 

エビとホタテのテリーヌ
サーモンのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
レバーパテ
キッシュ
夏野菜のエスカリバータ
自家製オイルサーディン
イイダコと白インゲン豆のトマトマリネ
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
5つの豆のサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
オリーブの実
グジェール~ちいさなチーズシュー




 スズキのポワレ レモンクリームソース 

魚料理の定番です!




 カタラン豚のアルボンディガス 

今月のワイン会のメイン料理!

ケータリング初登場!




                      






新居でのディナーにお料理とワインのご注文をいただきました!




 オードブルお二人様 

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
キッシュ
夏野菜のエスカリバータ
自家製オイルサーディン
イイダコと白インゲン豆のトマトマリネ
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
クスクスサラダ
5つの豆のサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
オリーブの実
グジェール~ちいさなチーズシュー




 仔羊ロティ 香草風味 




 2008 ドメーヌ・ボルジョ シャサーニュ・モンラッシェ 

しっかりとしたコクのある辛口白ワインのリクエスト!

葡萄酒家のセレクトはブルゴーニュの銘酒!



                      






招待されたパーティにオードブルのおみやげ・・・♪

 オードブルお二人様 

エビとホタテのテリーヌ
サーモンのテリーヌ
鶏とクルミのテリーヌ
レバーパテ
キッシュ
夏野菜のエスカリバータ
自家製オイルサーディン
イイダコと白インゲン豆のトマトマリネ
自家製スモークサーモン
ポテトリヨネーズ
5つの豆のサラダ
コルニッション~7つの野菜のピクルス
オリーブの実
グジェール~ちいさなチーズシュー




ありがとうございました


大濠花火大会のケータリング、ご予約承り中です

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