Grill かわむら　ワイン会

グリルかわむらのワイン会に行ってきました！

　テーマは”アルザスのワイン”




うなぎのパイつつみ

　サックリしたパイのなかに香ばしいうなぎが・・・。




ドメーヌ・ルネ・フライツ　クレマン・ダルザス

　フレッシュでフルーティなスパークリングワイン！




豚足のテリーヌ

　コリコリの豚足肉とプリプリのゼラチン質がタマリマセン♪




０５　ヒューゲル・ピノブラン

　繊細で爽やかな味わい！

　


ニューカレドニア産の海老のリゾット

　海老の殻からとったダシが美味しさの決め手！

　


０５　ヒューゲル・リースリング

　優雅で高貴な味わいの白ワイン！　魚介料理にはピッタリ！！




豚軟骨とジャガイモの白ワイン煮込み
　
　アルザスの郷土料理！　




０５　ヒューゲル・ゲヴルツトラミネール

　薔薇のように芳香な白ワイン！




ベーコンとエリンギのトリュフ風味のショートパスタ

　だんだんお腹イッパイになってきました♪

０４　ヒューゲル・ピノグリ

　しっかりとしたコクのある辛口の白ワイン！　(写真撮り忘れ)




薩摩地鶏の赤ワイン煮込み　根セロリ添え

　根セロリは初めて食べました！

　食感はカブ、味はセロリです！




０４　ヒューゲル・ピノノワール

　赤ワイン煮込みにはやはりピノノワールですネ♪




デザートはイチジクのコンポート




９８　ヒューゲル・ヴァンダンジュ・タルティヴ

　遅摘み葡萄を使った甘口ワイン！

　
　ワインもお料理もとても美味しかったデス！

　お腹いっぱい！　ごちそうさまでした


　Grill　かわむら
　福岡市中央区高砂１－２２－２－２F
092-210-4673