甘夏ジャム

今年も甘夏のジャムを仕込みました！




立派な甘夏！まさしく今が旬！！




皮を剥いて果肉と果汁のみを使います！




砂糖を加えて、ゆっくり火を通して･･･




裏ごしして滑らかに･･･♪




さらに煮詰めてほろ苦甘い甘夏ジャムの出来上がり！！




このジャムをサンドした初夏のデザート

『甘夏のチーズタルト』！

まもなくON MENU !!!